电饭锅：家家户户都必备的厨房常用家电，大多数家庭平常都用电饭锅煮米饭或熬点稀饭。功能稍微多一点的电饭锅，也会用来炖个汤，蒸个鱼，煨几个红薯。
复杂点的，还会照着网上别人上传的食谱，做个懒人版电饭锅蛋糕。看看自己做出来的电饭锅蛋糕，怎么就和美食教程晒出来的图片和视频，有相当大的区别呢？这难道就是所谓的卖家秀和买家秀的差异么？
我和大家来说说：为什么我家电饭锅蒸米饭时加了一个番茄，会引来邻居上门讨教做法呢？
家里有个10岁小男孩，也不知道是外面的东西吃多了，嘴巴吃刁了的缘故？还是父母溺爱的缘故，在家吃东西就特别挑嘴，这个不好吃，那个没味道，就是想着法子变着花的不想吃东西。大人总不能拿做好的食物，强行塞到他嘴里，强喂吧？
但是小孩子长身体阶段，也需要营养补给，天天这么挑嘴，也不是个办法。
小孩子比较喜欢吃外面卖的一种，中间可以随意搭配荤素菜的饭团。
小孩奶奶想起自己小时候吃过，妈妈做过的焖锅饭，焖锅饭里面有香糯的土豆丁，油光闪亮却肥而不腻的五花肉丁，甜丝丝却带清香的甜青豆，乌黑油亮香气扑鼻的梅干菜，一大锅闷锅饭吃完，锅底还会留下一层薄薄的锅巴，锅巴上撒上一些细盐，边缘淋上一些菜籽油，在用文火把锅巴烤得酥香蕉脆，那就是奶奶自己小时候吃过最奢侈的零食了，现在回忆起那个滋味，还会直咽口水。
小孩子既然喜欢吃裹着菜的饭团，那么在家做小孩子会喜欢吃吗？
空想不如行动！
准备一个番茄，1个土豆，少许甜青豆，2根腊肠，1个胡萝卜，大米和糯米，酱油，盐，味精，蚝油，白糖，食用油（最好猪油）用猪油焖出米饭，有一股特殊的动物油脂香味。
（1）：先把番茄打上十字花刀，去皮，洗干净的土豆切成丁，胡萝卜切成丁，腊肠切成丁。
（2）玉米棒先切成小段，然后再改到切成小节（也可以直接用甜玉米粒代替），小半碗甜青豆。
（3）大米里面加入少量的糯米，（放点糯米，口感更香糯）然后放清水里面淘洗两三遍，大米不需要多淘，不然把营养都洗掉了。再把切过十字花刀的番茄，放到淘洗加水的大米中间（水要比平时煮饭放少一点，因为和米饭同煮的蔬菜会释放出一部分水分）
（4）然后依次放入土豆丁，火腿丁，胡萝卜丁，甜玉米，再淋上一勺食用油（食用油可以1:防止米饭粘锅，2：使煮出来的米饭不沾坨，颗粒分明），然后再盖上切成段的玉米，盖上电饭锅盖子，按下煮饭键就可以了。
（5）在等待米饭煮熟的时间里，先在一个碗里面加入盐，味精，蚝油，酱油，白糖，然后搅拌均匀，调成料汁备用。
（6）煮熟的米饭先别急着出锅吃，取出玉米（肚子饿时可以拿来填腹），揭去番茄的表皮（煮熟的番茄很容易就把表皮去除）
（7）倒入调好的料汁，然后用筷子把料汁和所有的食材搅拌均匀，盖回电饭锅盖子再焖5分钟就可以了。
煮米饭时加一个番茄焖出来的焖米饭，不仅口感鲜香糯酸微甜，番茄味浓郁，好吃开胃，而且营养丰富，不但食材可以随意搭配自己喜欢的，还省去了开火炒菜的麻烦，腾出时间多看会头条，一举多得！
注意：（1）番茄要打上十字花刀，方便去皮。（2）水要比平时煮饭少放。（3）搅拌米饭，番茄一定要搅透搅烂，搅成糊状犹如番茄酱。（4）米饭回锅多焖5分钟，米饭才能更好吸收调料入味。
这样煮出来的米饭，我家挑食的小孩头一回破天荒的连吃了三碗，而且还连说太香了，太好吃了，奶奶你太厉害了。说的孩子奶奶低下了头，害羞的像个大姑娘似的！
自从我家小孩吃过一回之后，好像上了瘾似的，三天两头追着她奶奶吵吵着要吃焖米饭。
孩子胃口好了，营养全面了，身体也就壮实了，邻居们知道原委之后，也一个个上门来讨教焖米饭做法了。
我是用家庭常备的普通调料，认真做美食的良良食谱，餐饮行业20多年的从业者，喜欢良良食谱，谢谢！请点个关注，点个赞吧！
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