年俗

老家的过年有许多年俗，是不能改变的。

从小年说起说起。腊月二十三的晚餐要做“送灶粑粑”吃，这种粑粑是用米粉做的外皮，里面的馅可以是咸菜，可以是肉，也可以是咸菜加肉。做好后用油锅里炕好。吃送灶粑粑之前还要在烟台上点香，在大门外放鞭炮。因为这一天要送灶神菩萨上天过年，灶神会将这一家一年内做的好事坏事写成文书汇报给玉帝。一般到正月初七再接灶神来家里。在没有灶神在家期间要格外注意用火安全。腊月二十四要打扫卫生，将家里的拐拐角角打扫干净，迎接新年的到来，老家人叫做“扫尘”。后面依次要准备各种好吃的，以备过年期间来家里的客人食用。腊月二十八九一般会杀年猪（自家养了一年左右的肥猪）然后是杀鸡鸭等，以备过年食用。

大年三十的早晨要吃挂面（很长的一种面条，麦粉制作的，咸的），寓意长长久久，当然大年也要吃这种面。吃完面后妈妈就会在大锅里炖鸡汤，一锅里有两三只鸡，好几斤肉，骨头等等好吃的。爸爸要整理好家里的各种垃圾。午饭也比较简单吃饱就可以了，孩子们一般都是围在锅边吃肉，大人们吃点面条准备下午的事。到了下午三四点，妈妈就要准备年夜饭，爸爸就带着孩子们贴春联。老家贴春联是很讲究的，要将家里的卫生都搞好，将晾在外面的衣服都收回家才开始贴春联（也就是说贴春联后就不要再有家里的物品进出了）。贴春联要从大门开始，然后到侧门，再到后门，最后是家里的家具上面都会贴一个福字，贴完这些后还会将家门口的大树上贴上小的方形红纸，也算是给花花树树过年吧。

等一切都搞好了就要开始年夜饭了。在年夜饭之前一般都有一个重要的环节——“接祖”。一般在桌上摆好十二道热气腾腾的熟菜，桌上摆放十套酒杯，碗筷。男主人还要斟酒三次，期间要放鞭炮，在门外面烧纸钱。完事后再放鞭炮送走自家的祖先们，收拾好桌子，重新上菜再开始一家人热热闹闹的年夜饭。我小时候年夜饭后基本上就准备睡觉觉了，那时没有电视，连个收音机也没有的。年夜饭中的米饭是有讲究的，饭要煮得多而且硬，因为初一一天必须吃熟食，只能加热食物不能烧菜或炒菜，也不能煮饭；饭要煮得硬寓意一年比一年更硬。

老家过年的那几天晚上是要开着灯睡觉的，之前是大年三十，正月初一，初二三天要开着灯睡觉。大年三十的夜里家里还每隔两三个小时放一次小点的鞭炮，说是能祛除怪物和不吉利的东西。大年三十的晚上妈妈会在每个孩子的新衣服口袋里放上压岁钱（钱不多，一般过年几天后还要交换给妈妈的）。大年三十的晚上必须都在自己家里睡觉，是不能外出的。

大年初一早晨起床，刷牙洗脸水是不能就地捯掉的，要用盆给装起来，到初二才可以倒出去，说那是财气，不能丢出去的。家里人都洗好脸以后再开门放鞭炮，开始新的一年。初一只能在村子里各家拜年，初二才开始去亲戚拜年。初一这一天是不可以用剪刀，扫帚等工具的，家里有垃圾也不能弄出去，因为那是财气，只有到初二才可以扫地。

童年的过年很有味道，现在变化太多了，昨天在街上开车还看到了两个送外卖的，也不知道是给谁送的外卖？又有谁家店里初一还卖外卖…