最近有好多小伙伴说想做饮食这一行,在下不才,并无法一一给出建议,只能尽力找找能帮到大家的东西,
首先看一下是否觉得下面的流程是否繁琐,自己是否喜欢这一行业,真正的美食并不是有什么方子,而是那颗热爱美食的心,毕竟开一个铺面,人力财力都是需要投资很大的,往往很多人都是跟风而行。却又半途而废。我每每走在街上看到一些经营不下的铺位转让,心里总是有股说不出来的感觉,
在你们看来·可能只是很平常的事情,可是对当事人来说,那是希望,那是投放了很多心血,带着对未来美好的寄望的一个寄托。
好了扯的有点远了。说正题。
超市熟食部常用的烹饪方法和操作要点
烧烤类商品的配方标准操作流程表
炸类商品的配方标准操作流程
卤水的配方标准操作流程表(以广东的红卤水为例)
卤类熟食的配方标准操作流程表
这篇文章发出的时候应该已经是年三十了,不才在这里提前祝大家2017,新的一年。 一帆風順.。 二龍騰飛。三羊開泰。四季平安。 五福臨門。六六大順 七星高照。八方來財。九九同心。十全十美。 百事亨通。千事吉祥。 萬事如意。春节快乐,祝大家好运连连,身体健康,鸡年大吉。16平安,17发财,萬事胜意。
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