肉松的做法

肉松是6到18月小孩必备辅食！是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，营养丰富并便于携带。肉松除了猪肉牛肉，还可以兔肉、鱼肉生产各种肉松。

食材： 牛，猪里脊肉，小茴香，八角，葱，姜，13香，料酒，酱油，盐，白糖

做法：
1.牛，猪里脊肉必须是瘦肉，否则效果就不好了。猪肉，牛肉最好脱酸。怎么都是费把事，就做2样肉。

2.将肉筋和肥肉切除，切成1cm左右好入味。把调料统统放进去腌制，小茴香，八角，葱，姜，13香，料酒，酱油，盐/（不放糖！）。

3.抓均匀~~放置大约2--4小时。

4. 点火上高压锅（没有高压锅就尽量把肉弄熟吧）上气10分钟。

5.好了~~把调料全都拿出来，晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以。

6. 料理机 把肉打烂。

7..已经有点肉松的样子了吧~~下一步是脱水。

8.热锅上油（少许）加热并且把锅面全部粘上油！防止粘锅！油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~（10---30分钟）即可~~肉不冒气，松散了 就可以了~~此过程放糖。

9. 刀上放的是牛肉滴~~~保鲜合内是猪肉滴！