传言一
柠檬水能杀癌细胞
传言说法：切两三薄片柠檬放在杯子里，加入热水，它会变成“碱性水”，因为是碱性食物，柠檬被证明能补救所有类型的癌症。比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。最神奇的是，用柠檬提取物进行的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，不影响健康的细胞。
【杨永涛解读】这些年，碱性食物、弱碱性水这样的概念被商家的广告不断地灌输到了消费者的耳朵中，碱性食物成了健康的代名词。根据酸性体质的说法，一些人认为柠檬经过消化后，在体内产生碱性物质，就能杀死癌细胞，保持健康，这样的说法是十分荒谬的。
人体的器官不断在起着酸碱平衡的作用，尿液可以排出有机酸，呼吸和体液都会中和人体内的酸碱平衡，因此根本不存在什么酸性体质。除此之外，柠檬能够杀死癌细胞也没有科学依据，很多人说柠檬含有大量的维生素C就能抗癌，但换个角度想想，维生素C在很多绿色蔬菜中都是大量存在的，但是单靠吃蔬菜就能治疗癌症吗？答案肯定是否定的。所以，柠檬治疗癌症一定不靠谱，所谓碱性水治病的传言也不靠谱。
靠谱指数：★☆☆☆☆
传言二
补钙治骨质疏松？
传言说法：柠檬能够预防癌症、降低胆固醇，增加免疫力等。其中的柠檬酸能螯合钙，可大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而预防骨质疏松症。
【杨永涛解读】补钙治疗骨质疏松要先明确一个概念，钙能吸收多少？柠檬是植物界中含钙量较高的一种水果，但并不是最高的几类之一。钙进入身体之后还需要很多的辅助手法才能吸收，在骨质疏松的治疗过程中，都需要在医生的指导下补充维生素D，才能充分吸收。
靠谱指数：★☆☆☆☆
传言三
柠檬能促进循环？
传言说法：维他命C和维他命E的摄取量达到均衡标准，有助于促进循环。柠檬是具有抗氧化功效的水溶性维他命C类的食物，因此一天一杯柠檬汁也有助于保持记忆力。
【杨永涛解读】柠檬中含有大量维生素C，同时含有钙、锌等矿物质，在一定程度上可以起到预防心脑血管疾病的作用。但心脑血管疾病很大程度上还取决于其他因素，打个比方，即使矿物质增加了血管的抗压能力，但血液浓稠，还是有可能造成栓塞、脑淤血等疾病。另外，柠檬提高记忆力的说法，也缺乏科学依据。
靠谱指数：★★☆☆☆
传言四
柠檬可以美容？
传言说法：柠檬因能安胎，故称“宜母子”，国外的美容专家称其为美容水果，认为柠檬汁可以洁肤美容，防止及消除皮肤色素的沉积，能令肌肤光洁细腻。所以，持续每晚睡前用柠檬片擦面部皮肤，即能改善消除脸部的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善皱纹。
【杨永涛解读】柠檬中的维生素C和锌、锡等物质是对防止皮肤老化有一定作用的。但用柠檬片擦脸美容，想要见到明显效果，需要很长时间。柠檬中所含的矿物质不是擦拭皮肤后就能被皮肤吸收的，吸收的比率也相当低。如果把希望都寄托在它身上，那肯定是要失望的。
靠谱指数：★★★☆☆
传言五
柠檬水增强胃动力
传言说法：柠檬水能刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清理肠道。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状。
【杨永涛解读】柠檬水，在进入胃部后，可以促进胃发生反射性反应，增强胃动力，是有科学依据的。不过，对于患有胃病的人来说，却不宜多喝。用开水泡柠檬来喝，一般的胃病没有什么问题，胃溃疡和胃酸分泌过多者就不太适合了。尤其是加了碳酸的柠檬饮料或是柠檬茶，是所有胃病患者都不宜饮用的。
靠谱指数：★★☆☆☆
传言六
益肝排毒
传言说法：柠檬水有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，帮助溶解胆结石。
【杨永涛解读】饮用柠檬水可以对胆结石的治疗起到一定的作用，在一定程度上防止胆结石的再生，但并不能对治疗起到绝对的作用，相对于其他传言来说是比较靠谱的。
靠谱指数：★★★★☆
传言七
提高免疫力
传言说法：柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。
【杨永涛解读】柠檬水对因为缺乏维生素引发的免疫力低下可以起到辅助食补的作用，但如果不缺维生素，喝柠檬水也起不到提高免疫力的作用，所以饮食科学规律、经常锻炼才是最重要的。
靠谱指数：★★☆☆☆
传言八
有一定减肥作用
传言说法：柠檬水中含有可溶性纤维素果胶，可增强饱腹感，进而控制食欲，从而控制体重。
【杨永涛解读】减肥需要设计合理的菜谱，平衡一天所需的卡路里，只吃柠檬减肥是没有科学依据的。对于女性来说，减肥食谱一天的定量可以总结成3+2+1+1+1+ 1的模式，3即3两主食，2即2两瘦肉或鱼，4个1，即1斤蔬菜加水果、1个鸡蛋、1杯牛奶和1点油。
靠谱指数：☆☆☆☆☆
传言九
清新口气
传言说法：柠檬水具有杀菌作用，特别能杀死口腔中的有害细菌，从而保持口气清新。早餐喝一杯柠檬水比咖啡更提神。柠檬水别喝冰镇的，室温的最佳。
【杨永涛解读】柠檬中富含的维生素C对于清除口臭的作用不大，而引起口臭的原因有很多，比如口腔疾病，鼻咽部疾病或消化不良、胃炎等。如果出现口臭，建议检查一下是否有胃病，可以试试服用藿香清胃片，适量吃一些清热食物。避免吃生冷、刺激性，如蒜、葱、韭菜、臭豆腐等及不易消化的、油腻的食物。
靠谱指数：★☆☆☆☆
传言十
促进伤口愈合
传言说法：柠檬水中的维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于抑制体内炎症。
【杨永涛解读】含维生素C丰富的食物能够帮助伤口愈合，在受感染、发热时，维生素也随之损失，因此柠檬水可以起到补充作用。同时手术后伤口愈合过程中需要靠胶原蛋白来填充，而胶原纤维的形成需要维生素C的帮助。柠檬富含维生素C，对帮助伤口愈合有一定作用。
靠谱指数：★★★☆☆
传言十一
净化尿道
传言说法：柠檬水具有利尿作用。喝柠檬水有助于人体毒素更快排出，进而净化机体，保持健康。柠檬水还有助于改变尿道pH值，防止有害菌滋生。
【杨永涛解读】对于柠檬是否有利尿作用，没人研究过，而且对消炎也无用，只喝柠檬水就能防止病菌滋生基本是不可能的。
靠谱指数：☆☆☆☆☆
柠檬水的最早传说
在航海中长期无法吃到新鲜蔬菜，因缺乏维生素C而引起的坏血病成为了水手们的天敌。18世纪，在海上争夺霸权并忙于殖民掠夺的英国水手们开始在航海中饮用富含维生素C的柠檬水对抗败血症，收到了奇效，自此，英国人常用“柠檬人”来称呼自己的水手，在航海士中，柠檬被奉为“仙丹”。
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