「豫健中医」药膳坊：老胃病还可以试试这些药膳方

了解“消化病”，“吃回”健康来！

关于消化性溃疡的食疗方法，除了在之前文章中提到过的，还有如下几款可供参考。有需要的朋友可根据自己的口味爱好，在医师的指导下选用。

1. 糯米红枣粥

材料：糯米100克，红枣数枚。

制作：按常法煮粥至烂熟。

此药膳用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎。

2. 大枣冬菇汤

材料：红枣15枚，干冬菇15个，生姜、花生油、料酒、食盐、味精各适量。

制作：先将干冬菇洗净泥沙；红枣洗净，去核；然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许一起放入蒸碗内盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。食枣喝汤。

此药膳具有益气、开胃的功效，适用于胃癌及胃、十二指肠溃疡等症。

3. 参粟茶

材料：党参30克，粟米100克，冰糖少许。

制作：将党参烘干碾碎，粟米炒至焦黄，共放锅中加水约1000毫升，慢火煮50分钟，加入冰糖融化，取其上清液代茶饮，每日1剂。

此药膳具有健胃补脾，养阴止渴，帮助消化的功效。可用于慢性萎缩性胃炎，肥厚性胃炎，胃及十二指肠溃疡等病的辅助食疗。

4. 砂仁粳米粥

材料：粳米60克，砂仁5克。

制作：将粳米淘净煮成粥后，调入砂仁末，再煮沸1～2开即可。可分早晚两次服用。

此药膳有行气调中、和胃健脾的功效，可作为胃及十二指肠溃疡的辅助治疗。

5. 橘根猪肚

材料：金橘根30克，猪肚1个。

制作：将金橘根和猪肚洗净切碎，加水4碗，煲成1碗半，加盐少量调味。每2天吃1次。

此药膳能补胃和胃，健脾止痛。

6. 红糖豆腐汤

材料：豆腐100～200克，红糖60克。

制作：上述材料加清水500毫升，文火煨炖约10分钟即成。

此药膳可用治胃及十二指肠溃疡。

7. 土豆汁饮

材料：连皮生土豆适量。

制作：连皮生土豆适量，洗净，切碎绞汁，每天早晨空腹服用50～100毫升。

此药膳可以和胃调中、健脾益气，亦可以用于治疗习惯性便秘。

文中部分知识参考自《消化病中医经验集成》，李杰、尹日新主编，湖北科学技术出版社出版。

来源：河南省健康中原服务保障中心

作者：书小言

责任编辑：于昆鹏