酱黄瓜：青翠美味的冬日小菜

天冷时，就想吃火锅，吃完火锅，又想吃小菜。因为热乎乎的火锅料，需要来点凉的，综合一下。这时，来上一碟酱黄瓜，青翠美味！

【食材】黄瓜2根、酱油2汤匙、白糖0.5汤匙、干辣椒3个、独蒜1个

【做法】

1、黄瓜洗净，削去黄瓜皮。

2、去头去尾，将黄瓜拍散。

3、将黄瓜拍成小块，放入料理碗中。

4、加入白糖。

5、将干辣椒剪碎。

6、独蒜去皮，剁成蒜蓉，热油，下干辣椒与蒜蓉。

7、中小火煸炒出香味，下酱油，拌匀即成酱料。

8、将煮好的酱料倒入黄瓜中。

9、拌匀，即可开吃。

【小五食记】

喜欢吃辣椒的同学，可以多下点辣椒。

黄瓜要挑选新鲜，爽口的，吃起来才青翠。

懒得将酱汁过油的同学，也可以直接将酱料拌着黄瓜吃，那又是不同的风味。

黄瓜若够青翠，洗净，带着皮也好吃。