最近迷上这小吃，用新鲜海虾做成的香煎虾饼，香气扑鼻，真心好吃

唯爱与美食

不可辜负

新鲜的海虾，除了用来白灼、油焖，与做蒜蓉，还可以煎成虾饼，简单易做，却深受大家喜欢。每次煎虾饼时，那香气飘满全屋，煎好的虾饼一下子就被抢光了，都无须等到端上餐桌。不过，有些食物确实是必须带着镬气才好吃的。

遇到悦目美味的美食

是一件简单幸福的事情

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【食材】海虾250g、芹菜1小把、鸡蛋1个、面粉50g、盐3g、胡椒粉1g

02

【做法】

1. 准备好海虾。

2. 将其剥壳去肠，洗净切碎。

3. 芹菜洗净去叶，切成芹菜粒。

4. 将虾肉、芹菜放入碗中，加入盐与胡椒粉，顺时针搅拌均匀。

5. 再加入一个鸡蛋。

6. 加入面粉，继续顺时针方向搅拌均匀成面糊。

7. 平底锅热点油，将面糊均匀地摊放在锅中，越薄越好，将面饼煎至两面金黄即可。

8. 煎好的虾饼，用剪刀煎成小块，吃起来比较方便。

03

【小五食记】我用的的是4寸的平底锅，总共煎了两个面饼。