每周吃一两次咖喱可防老年痴呆症
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干烧咖喱蔬菜虾
材料:胡萝卜半根、芦笋、洋葱、大虾、料酒,盐,咖喱粉,黑胡椒粒,淀粉。
做法
1.胡萝卜、芦笋、洋葱都切条装,大虾清理干净备用;
2.大虾用盐和料酒抓一下,腌制20分钟,然后加入两勺淀粉,抓匀备用;
3.锅里放少许油,把大虾煎到壳红肉白盛出;
4.锅里留底油,炒香洋葱后,把胡萝卜条放入一起翻炒片刻,然后把芦笋倒入一起翻炒,加少许盐调味;
5.胡萝卜芦笋有些软了后,把大虾放入,加一勺料酒,一勺咖喱粉,少许黑胡椒,炒匀出锅即可。
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