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多吃这4种食材,化痰又化瘀!

                越来越多的人身体越来越堵,各种结节,包块,囊肿,让人十分忧心,尤其是女性,每年体检时候都忧心忡忡,生怕自己中了招。


而造成我们身体这么堵的根源就是体内的痰和瘀,本来痰湿就够难缠,就如同面中和了猪油一样,难以祛除,再加上体内的瘀血,等与痰湿和瘀血搅在了一起,时间久了,很容易瘀堵在身体某个部位,形成结节,包块,条索等。
山楂+鸡内金,活血化瘀的绝妙组合!
如果你也有这方面的忧虑,不妨平时常吃些山楂,有化血瘀之效。我们对山楂的认识,大多还停留在消积解腻的层面上,但是山楂却有着实打实的疏通化瘀作用。
像是我们吃体内有瘀血,经常针刺一样的疼,或是生完宝宝后有瘀血,都可以吃点山楂,张锡纯称山楂为:“善入血分,为化瘀血之要物”。
山楂+鸡内金,活血化瘀的绝妙组合!
如果你也有这方面的忧虑,不妨平时常吃些山楂,有化血瘀之效。我们对山楂的认识,大多还停留在消积解腻的层面上,但是山楂却有着实打实的疏通化瘀作用。
像是我们吃体内有瘀血,经常针刺一样的疼,或是生完宝宝后有瘀血,都可以吃点山楂,张锡纯称山楂为:“善入血分,为化瘀血之要物”。
当然山楂吃的时候也要注意,不要空腹大量吃,很容易胃里反酸。
分享一种山楂好吃又活血化瘀的食谱,老幼皆宜,酸酸甜甜的,全家都爱吃。
山楂六物膏做法,用到的有鸡内金,山楂,陈皮,麦芽,茯苓,山药等。
其中鲜山楂150克,陈皮、茯苓、麦芽、淮山药各15克,鸡内金19克,冰糖200克,将所有的食材清洗后,浸泡2小时,之后一起倒入砂锅中,大火烧开,小火慢熬1小时以上,之后滤掉食物残渣,留下汤汁,倒入锅中,加入冰糖继续熬制半小时,等到汤浓稠时可以出锅。
陈皮性温芳香,能使滞气运行,有散、泄之性;茯苓祛湿降浊,把身体中的痰湿浊气都清走;麦芽是行气的,山药是健脾益气的,鸡内金消积化瘀,山楂活血化瘀,这些搭配在一起,能够把瘀堵在我们体内的痰和瘀都清掉。
山楂的酸,怀山药的甜,柔化鸡内金的怪味儿,喝上去酸甜可口,膏体的浓稠度高,拉丝可见,顺滑透亮,舀上一勺当做果酱,涂抹在面包上,别有一番滋味。
山楂六物膏有一些食用禁忌,最好和海鲜、高蛋白的食品间隔2小时的使用时间,含有山楂,故而孕妇不宜饮用。
陈皮化痰
山楂鸡内金主要是化瘀,如果体内痰湿过重,不妨试试用陈皮来化痰,《本草纲目》中说:“陈皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和…总是取其理气燥湿之功”。
在我国,川蜀地区和广东地区气候潮湿,湿气大,人也很容易形成痰湿体质,川蜀地区人们靠吃辣来发散湿气,而不能吃辣的广东人们,则会经常用到陈皮,无论是泡茶,煲汤,炖肉,几乎都离不开陈皮。
陈皮这种东西有独特的芳香,闻了之后都感觉心胸开阔,顺畅,整个人也从浑浑噩噩中醒来,而且陈皮辛温,可以化痰止咳,像是我们容易咳嗽,也可以用陈皮来化解,当然陈皮主寒咳,最近气温骤降,北方下雪,南方降温,一夜之间仿佛回到了冬季。
很多人都没抵挡得住这股寒气,加上体内痰湿重,连咳再喘,还有吐不完的痰,这时候用陈皮最好。只需要简单的煮上一杯陈皮水,一般陈皮为三瓣,孩子用量1瓣儿足矣,成人3瓣儿,如果受寒严重,还可以加上紫苏叶3克(成人),孩子2克,一起泡水饮用。
而且陈皮不光能化痰,还能消积,像是吃了油腻的食物,肚子里撑胀,这时候喝点陈皮煮水也管用,如果肝气不顺,心情总是不好,还可以用陈皮加上玫瑰花一起泡水喝。
陈皮1~3瓣儿,玫瑰花3克,用开水冲泡,疏肝解郁,调畅气机,化痰浊,而且味道丰富,有了陈皮的加入,不光多了化痰的效果,还能让疏肝理气变得和缓起来。
陈皮燥湿,化中焦浊气。中焦湿浊久了是很难受的,不但脾胃不好,吃什么进去都生化不了气血,还容易淤堵,变成痰湿,时间久了精气神都差一截,明明是虚寒,还容易出现一些火症,比如经常会发虚火,反复口腔溃疡等等。
陈皮红豆沙:燥湿醒脾,满满的香甜气息!
准备陈皮,红豆,莲子,冰糖。陈皮先用水泡软,之后切成丝。200克的红豆和一小把莲子提前泡上2小时。
之后所有食材(除冰糖)加清水,放在砂锅里慢慢炖煮,差不多一个半小时候,红豆就会有沙,这时候加一点冰糖进去调味,关火焖上十分钟,红豆和莲子都炖煮的十分软烂,吃上一口,莲子的清香,陈皮的芳香加上红豆糯糯的口感,超级好吃!
红豆健脾祛湿,陈皮化痰燥湿,莲子养心固肾,这道甜品,简直就是给咱们痰湿体质的人量身打造的。
吃不惯陈皮的朋友也别急,这里再分享一个陈皮不用吃就可以起到化痰化瘀作用的方子,温胆汤。
这个方子标本兼治,无论是痰湿,湿热或是湿寒都可以用。配方为:茯苓30克,半夏6克,枳实6克,炙甘草6克,陈皮6克,竹茹6克。
这个方子最早见于南北朝名医姚僧垣所撰《集验方》,后被唐代孙思邈《备急千金要方》收录。
里面的枳实用来下行破气的,相当于古代打仗时的先锋不对,破开城门,一举进攻,简单来说,就是把我们体内痰湿瘀阻的状态给打破,捅出来一个口子,后续的草本才能各自发挥效用。
之后就轮到半夏和陈皮发挥作用了,我们上面说陈皮化痰,同样,半夏也是祛湿化痰的,这两个算得上是祛湿化痰的哼哈二将,等到我们体内痰湿的瘀阻状态被打开后,就要靠半夏和陈皮来化解痰湿,把这些痰湿往下引,从下窍排出。
接着是竹茹和茯苓,竹茹化痰的同时还有清热的效果,茯苓健脾渗湿,这两种草本算是善后的力量,等到半夏和陈皮把痰都化掉以后,变成容易排出来的湿浊,这时候竹茹和茯苓接替它们的工作,一鼓作气把这些湿浊给排出去。
最后灸甘草负责调和,让这些草本之间协同作战,半夏,辛温善散,辛能理气开郁,燥湿化痰,降逆止呕。枳实、陈皮化湿行滞气。
竹茹行气和胃,清浮火而不伤中阳。加茯苓以利湿并宁心安神。甘草则是直接补脾的,补充脾胃的津液气血。全方可通降胃气,疏解肝胆之郁,温阳行气,祛湿化痰,以调畅全身气机。
这个方子用来泡脚还有一点,就是兼顾到咱们痰湿重的人脾胃一般不太好,消化能力太差了,吸收也不好,而脚底的经络众多,对这些草本吸收的能更充分,这样泡脚见效也快些。
痰湿重,早晚各泡一次,体内痰湿一般可以就在睡前泡一次,水温控制在45℃左右,泡脚时间15分钟左右即可。
枇杷化痰
除了陈皮外,枇杷也是化痰的好帮手。如果说陈皮是针对脾,那么枇杷则是倾向肺,最近无论是在公交还是地铁,都能听到咳嗽的声音,说话总是被痰糊住,十分难受,嗓子发痒发干,体内似乎有排不完的痰。
这时候我们也可以吃一些枇杷,枇杷秋天孕育,冬天开花,春天挂果,夏初采摘,一年的风霜雨露它都沾了个遍,所以自古便有“果木中独备四时之气者”的美誉。
《本草纲目》记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”。而且很多春天的果子,因为生长周期短,所经历的“气”不足,但是枇杷就不一样,具备了四时之气,天生就优于其他水果,而且不像梨子那般寒凉,吃多了误伤肝脾,枇杷清甜多汁,几颗下肚感觉体内的火气瞬间就被抚平了。
如果说陈皮对于缓解寒咳比较拿手,那么枇杷则是热咳,这点大家要搞清楚,不要用错了,两个都有化痰之效,但要分清自己身体是寒是热。
不光是枇杷,连枇杷叶都是化痰的好东西,它清热化痰,和胃降逆,还能用来泡茶,像是咳嗽痰多的朋友,可以把枇杷叶、桑叶、罗汉果和陈皮一起冲泡饮用。
而且枇杷清甜水润,没有陈皮那股中药味儿,男女老幼都十分喜爱。不过新鲜的枇杷保存比较费劲,我们可以做成枇杷梨膏来储存,想吃的时候挖上一勺,感觉肺都清爽了。
做法:梨10斤,罗汉果2个,百合20克,枇杷5斤,红枣100克,十年陈皮20克,川贝2克,生姜40克,冰糖20克。
梨子和枇杷清洗干净,不用去皮,用料理机打碎,之后加入拍碎的罗汉果,百合,红枣,陈皮,生姜,煮20分钟(最好用砂锅,避免铁锅)。煮后用纱布过滤,把汤汁倒入锅中,中小火熬煮半小时,熬成枣红色的膏体即可,放入冰箱冷藏保存。

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