要健康,就要多吃弱阴性的食物

  五谷杂粮多属弱阴性的食物,肥甘厚味是比较偏性的食物,相比有偏性的生蔬菜而言,煮熟的蔬菜是弱阴性的,所以健康饮食第一原则就要多吃主食和煮熟的蔬菜.

  健康的饮食之道,就是把握饮食的阴阳平衡.怎么平衡呢?不是说今天你吃的这顿饭,有几种菜,它们互相之间平衡就可以了,而是指你吃下去的所有东西跟你的身体都要阴阳平衡.

相对于食物来说,人体为阳,阴性食物的份量当然要超过阳性食物才能与人体达到阴阳平衡.而阴阳食物之间的比例,就要根据各人体质来掌握了.

  对于大部分人来说,要想保持身体的阴阳平衡,应该多吃弱阴性的东西,少吃太偏性的东西.

  为什么我们要以米和面为主食?就是因为它们是弱阴性的,最容易与人体达成和谐.

  为什么说养生最忌讳肥甘厚味?因为它们都是比较偏性的.越是营养丰富的食物越偏阴性,油腻的、甜的饮食都属于强阴性食物,而麻辣辛香这些调料又属于强阳性食物.所以说饮食宜清淡,不宜味道太浓重.

  哪些东西是弱阴性的呢?

  味道清淡的,气味清淡的,颜色清淡的,不寒不热的……具有这些比较平和性质的食物就是弱阴性的.五谷杂粮基本上都是弱阴性食物,大部分蔬菜生的比较偏阴性,煮熟以后就阴阳调和了.

哪些东西是偏性的呢?

  味道浓烈的,气味大的,颜色鲜艳的,寒性的,热性的……具有这些特殊性质的食物一般不是偏阴就是偏阳.盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、胡椒等各种调料都是.酒、咖啡、浓茶也是.蔬菜中的茴香、韭菜、黄瓜、西红柿,水果中的榴莲、芒果、柿子、李子等,相对一般的水果蔬菜来说,偏性就要重一点.

  弱阴性偏性(强阴性/强阳性)

 味道清淡的、气味清淡的、颜色清淡的、不寒不热的味道、浓烈的、气味浓烈的、颜色浓烈的、寒性的、热性的五谷杂粮(米、面),油、盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、胡椒等各种调料；酒、咖啡、浓茶；茴香、韭菜、黄瓜、西红柿、榴莲、芒果、柿子、李子；这些相对一般的水果蔬菜来说,偏性就要重一点。

  大部分煮熟的蔬菜大部分生蔬菜

 弱阴性的食物是营养的根本，偏性的食物是补充人体的营养。人可以不吃偏性的食物，但没有弱阴性的食物就不会健康。所以，健康饮食的第一原则，就是一定要吃主食和蔬菜。