巧克力燕麦饼干 

主料:燕麦片120克、高筋面粉40克

辅料:水20毫升、红糖40克、黑巧克力100克、黄油 50克、全脂奶粉40克

1.黑巧克力、黄油、红糖坐热水融化 

2.融化成浓稠的巧克力浆 

3.准备好燕麦片、高筋面粉、奶粉，混合均匀 

4.把混合均匀的燕麦片、高筋面粉、奶粉，倒入融化成浓稠的巧克力浆中，继续坐热水拌匀 

5.拌匀的材料呈较松散状态 

6.手上沾一点热水，舀一勺，约10克，放在手心抓成球，再窝着球，用另一只手的拇指稍稍压一下，压成半圆球 

7.把饼干胚放在铺了油纸的烤盘上，烤箱175°预热后，放入烤盘，中层，20分钟 

8.刚烤好的饼干还是软软的，晾凉吃就是脆硬了