【栗子燕麦糕】

主料:燕麦800克、板栗180克、面粉38克、糯米粉20克、牛奶170克。 

  食材都准备好，这个季节没有新鲜板栗了，我用的是冷冻的，中空包装的板栗肉，开袋即食特别方便。 

   燕麦和牛奶也准备好，牛奶可以用水代替。

将牛奶倒入燕麦片中，用筷子拌匀，让燕麦片充分吸收牛奶变软。 

  泡燕麦的时候，将板栗切碎。

    碎板栗末倒入泡好的牛奶燕麦中，加入糯米粉和面粉。用筷子拌匀，搅拌至无干粉状即可。 

 

  用筷子挑一团燕麦糊糊，放入手心稍微团成乒乓球大小的团。  

 蒸板上放上粽叶防粘，将燕麦团子摆在叶片上。 

  大火蒸10分钟就可以了。蒸好的燕麦团子颜色更鲜艳了，一出锅香气扑鼻，趁热吃最是美味。 

小贴士：如果没有板栗的话，也可以用红薯丁或者山药丁代替。因为麦片的吸水性不一样，所以加入的牛奶量也会有所差别，要看糊糊的状态，糊糊不要太湿了，稍微干一点会更容易成型。