滋肾补肝健脾粥

一位资深老中医讲，"是药三分毒，药补不如食补 养肝不能乱吃药，最好通过饮 调节"，并给了一道叫「葛根绿豆百合」的五谷养肝粥!其功效滋补肾水，平降肝火;疏肝理气，解除肝郁;健脾柔肝，补充肝血。

1.准备材料:葛根29g、莲子10g、绿豆23g、山药23g、百合10g、红枣15g、薏仁8g、芝麻5g、核桃16g、杏仁5g、枸杞5g、糙米19g。

2.将材料洗净，莲子、绿豆、百合、红枣用水泡发;再锅内加水、薏仁、葛根、棒山药，用中火煮至水剩余三分之一;再加入核桃、杏仁、糙米用大火煮沸，再用小火慢煮，最后下芝麻、红莲子、枸杞。煮20分钟。

2.将材料洗净，莲子、绿豆、百合、红枣用水泡发;再锅内加水、薏仁、葛根、棒山药，用中火煮至水剩余三分之一;再加入核桃、杏仁、糙米用大火煮沸，再用小火慢煮，最后下芝麻、红莲子、枸杞。煮20分钟。

养肝粥原理【绿豆 葛根 薏仁红枣]清热解毒，利尿明目，疏肝理气降肝火，清暑益气、清热润肠.止渴利尿，且香蕉含有血清素能刺激神经系统，抗肝昏迷，促进肠胃蠕动。

【芝麻 枸杞 核桃]滋肾益精，明目补肝血，润肠燥。[百合 莲子 糙米 淮山杏仁]具有润肺治咳，健脾柔肝。百合莲子还有养阴润肺，清心安神，镇静抗癌，养心安神助睡眠之功效。