杏鲍菇炒肉的做法 2012.12.31

1. 1. 杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片
   
   
   
2. 2. 瘦肉切薄片、青椒切片
   
   
   
3. 3. 平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用
   
   
   
4. 4. 另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀
   
   
   
5. 5. 放入葱姜蒜炒出香味
   
   
   
6. 6. 加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻
   
   
   
7. 7. 加入青椒
   
   
   
8. 8. 炒至断生即可