许多研究表明：壳寡糖、壳聚糖及其衍生物可作为一种新型的植物生长调节剂，能激发种子发芽，促进作物生长，增加产量，提高品质。美国Freepons用2%壳聚糖喷涂冬小麦种子后，分蘖(nie)数增加，可增产34.1%；蒋挺大等人用0.1%壳聚糖处理棉花种子，出苗率提高13.7%，增产11.8%；何福明等用壳聚糖处理小麦种子，产量增加5%-30%，品质也有提高,其中蛋白质含量增加3.36%，湿面筋增加21.5%，干面筋增加2%；赵慧之用壳聚糖柠檬酸溶液处理向日葵种子，其发芽率、发芽指数，苗高、叶绿素含量、可溶性蛋白质含量及酶的活性都有显著提高；曹广才等3年试验表明，分别用400ug.kg-1和500ug.kg-1的壳聚糖溶液浸种处理大豆种子，增产率分别为47.7%和7.8%；赵蕾报道，用壳聚糖包覆处理大豆种子，发芽率有所提高，加水后能迅速诱导出壳聚糖酶，促进含豌豆素的酚类物质形成，有利于大豆的快速生长。此外，6-O-葏乙基壳聚糖、羧甲基壳聚糖均被证实对植物生长具有调节作用【1】。
壳聚糖可诱导植物组织产生甲壳素酶，从而阻碍植物病原的增殖。经壳聚糖处理后的小麦和萝卜可明显减少病虫的侵害，产量可提高7%-13%。用壳聚糖还可以合成植物防治剂，它具有良好的杀虫机制，可抑制害虫的繁殖。
壳聚糖是植物识别病原真菌入侵的非特异性信号，对许多植物显示强烈的免疫诱导活性，可以激发植物的基因表达，产生抗病的甲壳素酶、壳聚糖酶、植保素和免疫蛋白质，这些物质能抑制和杀灭病菌的生长，达到抗病的目的。
杜声亮等利用微生物降解壳聚糖，制备以壳寡糖为主要成分的培养液，以其为诱导物处理黄瓜幼苗，致使黄瓜幼苗中与酚类代谢有关的苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶、多酚氧化酶的活性分别提高了0.67～7.67、0.96～6.70/0.31～1.45倍【2】。
壳聚糖及其衍生物能调节植物的生长发育，调节植物生长状态，促进植物开花、结果，促进植物对营养物质的吸收和利用，从而提高农作物的产量和质量。提高植物的免疫能力，增强植物的抗病、抗倒、抗低温等抗逆能力。任明兴等采用叶面喷施的方法，对壳聚糖在茶树上的应用效应进行了研究，发现壳聚糖能促进茶树芽叶的萌发和生长，提高茶叶质量。
匡银近等用平均分子量Mw分别为3.8×105、4.8×104、5.4×103和2.3×103壳聚糖的溶液对辣椒幼苗能明显改善其根系的发育，促进植株生长，提高坐果率，增加产量，且适宜浓度为0.5%和1%。
用壳聚糖处理农作物可明显提高产品质量。羧甲基壳聚糖能提高玉米果穗籽粒中可溶性蛋白的含量，并能提高甘薯、玉米、木薯等低蛋白作物贮藏蛋白的含量。实验表明，用拌种和喷叶处理不结球小白菜，可增加小白菜的可溶性蛋白，可溶性总糖，V-C的含量，而降低粗纤维的含量，总氨基酸含量也有明显增加。
用壳聚糖处理小麦、大豆、水稻、玉米、西瓜、白菜等都可明显提高其产量。师素云等用壳聚糖处理薄荷，结果出油率比对照增产34.4%。于汉寿等用壳聚糖S-II加粉锈宁拌种小麦，比对照增产10.9%-22.5%。
另外，壳寡糖的衍生物——脂寡糖作为结瘤因子在根瘤菌与其豆科植物宿主固氮共生关系中起信号分子的作用，诱导根毛畸变、根的变形和根瘤的形成。
联系客服
