据国际糖尿病联合会（IDF）统计，我国糖尿病患者人数已达1.14亿人，占全球的1/3。而2型糖尿病占糖尿病患者总数的90%以上。相对于糖尿病的药物治疗，饮食治疗更容易被患者接受，且依从性好。为此，本文旨在研究通过临床实验，观察壳寡糖（几丁寡糖）对2型糖尿病患者的治疗作用，进一步论证几丁寡糖型食品的临床疗效。
实验方法：选择1年内在糖尿病医院住院，每日三餐均在院就餐的2型糖尿病患者100例，随机分为研究组50例和对照组50例，分别给予壳寡糖型糖尿病食品（富含壳寡糖）和普通饮食，并于实验前和实验14d后测定两组的空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血清蛋白、血清甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、GLP-1等指标。
实验结果：研究结束时与实验前相比，普通饮食组各项指标无明显改善；壳寡糖型糖尿病食品组血糖、血脂则明显下降，GLP-1水平上升。
实验结论：几丁寡糖能够提高2型糖尿病患者的GLP-1水平，降低血糖水平，是一种理想的糖尿病食品。
文章源自《壳寡糖型糖尿病食品对2型糖尿病患者GLP-1水平的临床疗效观察》
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