溜炒牛柳家常做法，做起来真的超简单，做饭省时又省力

溜炒牛柳

添加菜谱描述，说说这道菜背后的故事。例如：高端的食材往往只需要最简单的烹饪 方式，这道菜也是妈妈最常做的菜，很好上手，颜值在线，荤素搭配，营养均衡，口 感脆嫩，适合上班族、手残党尝试哦。

用料

食材一

100g

食材二

1个

食材三

1只

食材四

1勺

做法

1

添加制作步骤

2

添加制作步骤

成果展示

小贴士

添加烹饪小贴士、小技巧。例如：这道菜非常容易上手，但是需要注意以下几点：
1、 食材一定要新鲜，否则颜色暗淡，影响颜值和口感； 2、 家人如果牙口不好，可以先焯烫两分钟再烹饪，做出来更软一些； 3、 调味汁可以根据家人口味调整，无需按部就班。

做法：1.牛里脊肉切成条，洗净沥干水分，加盐、水、木瓜汁、鸡蛋液、老抽、干淀粉抓匀，腌制2个小时。

2.起锅烧油，烧至四成热，下入腌好的牛肉片，滑至七成熟，捞出沥油。

3.另起锅，加入桂花酒、酱油、盐、白砂糖，下入滑好的牛肉，淋水淀粉勾芡，大火烧至收汁即可。