十三香炖鱼家常做法，做起来真的超简单，做饭省时又省力

十三香炖鱼

材料：鱼、植物油、盐、豆瓣酱、葱、姜、蒜、酱油、醋、十三香。

做法：1.首先把鱼给处理干净，鱼鳞刮干净，鱼肚子里的内脏掏干净，鱼鳃拿掉，冲洗干净，切成块。

2.把大葱切段，大蒜剥皮，姜切片待用。

3.锅中倒入油，油烧热后，加入葱段、姜片、大蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒香，接着倒入鱼块煸炒。

4.倒入酱油，再倒入适量的清水没过鱼，再倒入一点醋，加点十三香。

5.开火烧沸，调小火盖上盖子，炖20分钟，然后关火加点盐，放上葱花即可。