爆炒鸡丁家常做法，做起来真的超简单

爆炒鸡丁

材料：鸡脯肉、黄瓜、土豆、青红椒、葱、姜、蒜、老干妈、盐、五香粉、烧烤粉、鸡精、酱油

做法：1.鸡腿肉用刀背拍松，去除筋膜，切成小丁，加少许的盐、酱油、少许的色拉油腌制10分钟。

2.土豆去皮切丁，黄瓜洗净切丁。

3.锅里放油，把土豆煎至两面金黄盛出备用。

4.锅中留底油，放入泡椒、葱、姜、蒜炒香。

5.放入老干妈炒出红油，放入鸡丁、土豆丁快速翻炒均匀。

6.再放黄瓜翻炒片刻，放入五香粉、烧烤粉、鸡精炒匀即可。