在家做炸香蕉其实特别简单,只需要把香蕉裹上鸡蛋、面包糠,然后放入锅内一炸,一道金黄酥脆的炸香蕉即可享用,外脆里软,干净卫生,家人吃着放心,感兴趣可以尝试一下。
【炸香蕉】
材料:香蕉、鸡蛋
辅料:淀粉、面包糠、番茄酱
做法:
1.香蕉我们要选择稍微硬一些的,太软的香蕉不容易炸成型。2.把香蕉切去头尾,然后切成长段,再把香蕉撕去外皮。3.准备一些食材,有淀粉、面包糠、搅散的鸡蛋,先把香蕉裹一层淀粉,这样炸好的香蕉会有一层硬壳,不易破损。4.裹满淀粉后再裹一层蛋液,这样不仅能把表面浸湿,面包糠会更容易附着在表面,炸出的香蕉味道也会更好吃。5.最后再裹一层面包糠,裹上面包糠后炸好的香蕉才会有外脆里软的口感。6.照着这个方法把所有的香蕉处理一遍,全部处理好之后再开始炸香蕉。7.锅内加入适量植物油,烧至四成热转中火,把香蕉下锅炸一分钟,炸香蕉的时间不能太长,不然香蕉容易变色,口感也会变得太软,只把表面炸的酥脆后即可出锅。8.大约一分钟,把香蕉炸至表面金黄后捞出,过滤一会,空出多余油脂。9.炸好的香蕉可以直接吃,也可以蘸一些番茄酱或者沙拉酱。一道“炸香蕉”的家常做法,外脆里软,味道香甜,深受小朋友的喜爱,想吃炸香蕉可以在家做,干净卫生,经济实惠,希望您能够喜欢。
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