随着经济的发展，人们的生活水平明显提高，这个可以在我们的餐桌上看得出来，以前人们只能自给自足，想吃顿肉都要很久才能吃上一顿。而现在时代不一样了，人们几乎每一餐都是要大鱼大肉的，而且还要讲究吃得健康，因此鱼类是餐桌上最好的选择，而住海边的人都觉得海里的鱼是最鲜的而且最有营养，特别是越大的鱼，海边的人越是喜欢吃。但是在小亨看来，海鲜有些还真不如河鲜，就那大鱼来说，虽说口口都能吃到肉，但是肉质却没淡水鱼细腻。
今天就来为大家介绍一种来自老家的鱼，它的味道可比海鱼好吃多了，而且比长江三鲜之一的刀鱼更珍贵，被誉为“淡水鱼之王”，被误当成鲶鱼遭嫌弃而存活。它就是斑鱯，在我们农村也叫做芝麻剑鱼。这种鱼生性凶猛好斗，人工并没有办法养殖，也就是说这种鱼都是纯野生的，纯野生的鱼品质当然好，但是产量就一直提不上，据资料统计，这种芝麻剑鱼在全年能捕获到的也就十吨左右，而有时候连十吨都还没有呢。
芝麻剑鱼的肉质非常鲜嫩，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂及其他微量元素，而且还非常容易被人体所吸收，营养可以说比长江三鲜的刀鱼高多了，因此芝麻剑鱼也被人们誉为“淡水鱼之王”。而且这种鱼的食用率非常高，一般的鱼都要去鱼鳞才能食用，而芝麻剑鱼不用，这也是人们喜欢吃它的原因。
而此时大家可能会有疑问，既然芝麻剑鱼营养丰富，还没有鱼鳞的特点，这么多好处集一身它的价格应该会很高，而且应该像刀鱼一样被捕获到需要国家来保护的地步。其实芝麻剑鱼因为稀有且营养丰富还无鱼鳞的特点，价格确实很高，在老家农村一斤能卖到几百块钱，而且有价无货。至于它没有跟刀鱼一样被捕获到需要国家保护，那是因为它跟鲶鱼长得真的很像。
这种芝麻剑鱼的外表拥有鲶鱼的很多特征，而唯一的区别就是芝麻剑鱼身上有芝麻一样的斑点，这要是不仔细看，一般人都会觉得这就是鲶鱼，而鲶鱼对于我们国人来说，是数量很多，繁殖力很强而且肉质还有股很重的土腥味，经常遭到人们的嫌弃。而芝麻剑鱼能得以幸存没被捕获到濒临灭绝，全靠被误当鲶鱼遭嫌弃而存活。看完之后，大家是不是觉得涨姿势了呢。下次遇见这种鱼，可别把它当成鲶鱼了，不然会笑你不识货的
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