椒麻鸡片 - 日志 - 猴尾巴 - 美食家 > 美食天下

椒麻鸡片
主料：鸡腿
　　调料：花椒 葱 盐 味精 芝麻油
　　
　

下面上过程，超简单的给老公喝啤酒用的下酒菜
鸡腿入锅煮至浮起，泡至汤冷捞出。

花椒用开水泡胀，要滚开的水。

小葱切碎，花椒捞出。

花椒和小葱放在一起剁碎。

放入碗中，用芝麻油将葱椒调散，调成椒麻汁。

将鸡腿切片，加入盐，
鸡腿捞出，切片，原谅我刀工不好，加入盐，味精

淋入椒麻汁搅拌均匀，装盘即可。