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冬虫夏草是一味名贵的中药材也是y一款养生珍品，其冬季为虫，夏季成草。因其具有较高使用价值和经济价值而有软黄金之称。人们常用做冬虫夏草炖汤，其实冬虫夏草和其他食物一起炖更营养，那么冬虫夏草炖什么汤最好呢？
材料：老鸭半只（二人份）、冬虫夏草3克、适量的盐、黄酒、姜片。
做法：
1、净鸭切成块焯水洗净，放入炖锅。
2、加入姜片、黄酒、虫草及适量的清水。
3、炖锅大火煮开，转慢火继续煮1-2小时。
4、出锅前，加入适量的盐拌匀即可。
功用：补肾益精，还可以起到益肺平喘以及补虚抗衰的作用
材料：鸽子一只，红枣：6颗，枸杞适量，冬虫夏草5克，老姜适量
做法：
1. 鸽子清洗干净砍块备用（鸽子体内留血，宰杀方面可以选择直接就水闷杀，因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果）。
2. 红枣，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。
3. 在砂锅中放适量的清水，放入鸽子，红枣，枸杞，老姜，大火烧开。
4. 水开后，用汤勺滤除泡沫即可
5. 小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后再炖40分钟至1小时即可使用。
功用：冬虫夏草炖鸽子补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用。
主料：公鸡半只，冬虫夏草3克，大葱15克，姜10克，盐8克
做法：
1.鸡宰杀，去毛及内脏，洗净；
2.葱切段，姜切片；
3.把鸡放入锅中，加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐，再加适量水，用大火烧开，转小火炖1.5-2小时。
功用：虫草炖鸡汤含有非常丰富的营养，经常喝冬虫草炖鸡汤可以起到补气和提高我们人体免疫力的功效
食材：羊肉、冬虫夏草、生姜。
做法：
1、先将羊肉洗净，切成小块，焯一下水，取出来洗干净;
2、冬虫夏草洗干净沥干水，姜片刮净切片;
3、将所有原料一起放入到炖盅之中，加入适量的水，然后开始炖，待到羊肉炖烂时，大概1小时-1.5小时，加入盐等调味品即可。
功效：冬虫夏草和羊肉一起炖着吃具有益精壮阳、滋补肝肾之功效
食材：冬虫夏草、鹌鹑。
做法：
1、将冬虫夏草洗干净之后放到酒里浸泡;
2、鹌鹑宰杀掏洗干净内脏之后再开水里烫个两分钟左右，在捞出来控水沥干凉冷;
3、在鹌鹑的体内放两到三条虫草，然后将鹌鹑用线缠好之后放入炖盅内开始煲，炖2个小时，等到鹌鹑肉快烂时加入盐和胡椒粉等佐料即可。
功效：补气血，治咳嗽。
食材：活甲鱼1只，冬虫夏草5-7g，红枣10颗，瘦肉100g，料酒，盐，葱，姜，清鸡汤1.5升（没鸡汤清水也可以）
做法：
1.甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净，瘦肉也洗干净。
2.虫草洗净。红枣用开水泡软。
3.沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱、姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。
4.加盐，拣除葱、姜，炖2个小时！
功效：能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效
食材：排骨，冬虫夏草，山药，红枣，枸杞。
做法
1、把排骨洗干净，放入锅里，加入料酒和姜，再加入适量清水烧开，捞出排骨洗干净。
2、把山药去皮，洗干净，切块，放入盐水中浸泡，把冬虫夏草、红枣和枸杞洗干净。
3、把排骨放入砂锅里，加水烧开，去掉浮沫，再放入冬虫夏草、红枣料酒和姜葱煮开，再用小火煲一小时。
4、放入山药，继续煲半小时，然后放入枸杞煲十分钟，加盐调味即可。
功用：虫草淮山排骨汤有补肺益肾，也可补气养胃，更有抗衰老、抗肿瘤、延年益寿的作用
食材：冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜片，盐1茶匙。
做法：
1.瘦肉切大件、洗净备用;
2.姜洗净去皮切块;
3.将冬虫草和瘦肉，加入加盐、姜片后，全部材料倒入炖盅内，炖3小时，即可食用。
功用：冬虫夏草猪瘦肉养生汤以冬虫夏草及猪瘦肉做为关键食物，具备补肾壮阳益肺、止咳化痰清咽作用，适合虚喘的肺气肿服用。
食材：乌鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。
做法：
1、将洗净的鸡切做块;
2、然后与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汤锅内，加入各种配料，再加少许清水，炖2-3小时，出锅加入盐即可食用。
功效：冬虫夏草合乌鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大。适宜于神疲乏力、遗精盗汗等症状食用。
冬虫夏草小知识：
冬虫夏草的服用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的冬虫夏草用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量一般在0.5-2克即可。
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