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海带是我们生活中常见的一种菜品，它可以凉拌也可以做成汤。因为它富含碘，所以对人们的身体是非常有益的，随着人们越来越对自己养生的重视，它成为一种被许多人青睐的食物，想在家里做既简单又好喝的海带汤，不会怎么办？没事，有广东煲汤呢！下面我为大家介绍一下海带汤的做法大全，保证你学会!
海带老鸭汤
食材：老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
海带老鸭汤做法
1、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂（用砂锅炖1-2小时）
夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热。鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用
海带冬瓜排骨汤
食材: 排骨150g，海带结200克， 冬瓜200克，盐，姜，料酒适量，鸡精适量
海带冬瓜汤做法
1.排骨洗净砍块，焯水；海带结泡发好，洗净
2.冬瓜去皮去腩，洗净切片
3.锅里油热，放下冬瓜煸一下
4.放适量清水，放下海带结，姜片，料酒，大火煮开，中火煮至冬瓜熟，转小火煲40-60分钟
5.放盐，鸡精调味即可
这道海带冬瓜排骨汤清爽可口不油腻，而且冬瓜和海带的营养价值也非常高，并且都属于低热量、低脂肪的食材
海带黄豆排骨汤
食材：排骨350g、新鲜的海带、水发黄豆，食盐、姜片、醋
海带黄豆排骨汤做法：
1.将新鲜的海带洗干净后打成结备用
2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用，大葱切断，姜切片
3.排骨飞水，冲洗干净浮沫后，放入电压力锅内，然后放入姜片，锅中加入适量的水，还要加一点醋（加醋的目的是：使钙质更多地溶在汤里）
4.电压力锅盖上盖子，按下煲汤的键，等待骨汤煲好
5.待骨汤煲好后，打开盖子，加入泡制好的黄豆和打好节的海带，再炖制15分钟即可
6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐
此汤绝对的汤鲜味美，具有滋阴壮阳、益精补血等功用
牛肉海带汤
食材：牛肉750克，海带150克，枸杞子75克，莲子30克，藕节5个，调味料适量。
牛肉海带汤做法
1．将牛肉洗净切块；海带洗净切段
2．锅中放油加热，再放进葱、姜爆香，下牛肉炒至变色，冲入沸水约2000毫升，下枸杞、海带、藕节、莲子等，文火炖至海带熟后，调入料酒、食盐、酱油即可
牛肉海带汤，是利用牛肉、海带两种食材制作而成，具有养肝明目、健脾、化痰止咳，补益脾肾、润发护肤等功能
海带豆腐汤
食材：海带，豆腐，姜，香葱，胡椒粉
海带豆腐做法：
1、海带用清水浸泡片刻，然后彻底的清洗干净，切成粗丝
2、豆腐切方块，姜切片，葱切末，备用
3、锅内热油，放入豆腐，将四面都煸炒变成金黄色
4、往锅内注入清水，放入海带、姜丝，胡椒粉。大火烧开后，改中小火炖二十分钟，起锅前撒上葱花即成
海带豆腐汤有排毒的功效，特别适合现在的天气饮用，无论是大人还是小孩，都非常适合饮用。豆腐含有丰富的优质蛋白质和钙质，可以提供人体日常所需的营养物质。同时家里如果有抽烟的人的话，日常多喝海带豆腐汤还有排出身体毒素的功效
白萝卜海带汤
食材：萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、精盐
萝卜海带汤做法：
1.白萝卜洗净去皮，切成片；海带洗干净，切成细丝
2.炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，中火煮15分钟
3.起锅盛入大汤碗中即可
海带调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。白萝卜含有较多的膳食纤维、其他丰富的营养素，这些都有利于控制体重、增强机体的抗病能力。
海带瘦肉汤
食材：
苦瓜500克、海带丝100克、瘦肉250克，食盐、味精适量
海带瘦肉汤做法：
１．将苦瓜切两瓣，挖去核，切块
２．海带浸泡１小时，洗净，瘦肉切成小块
３．把所有用料放入沙锅中，加适量清水，煲至瘦肉烂熟再调味即可
营养价值：清热解毒，增强人体免疫功能。苦瓜味苦性寒，维生素Ｃ的含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效
韩国海带汤
食材：鲜海带200克，瘦牛肉100克，白皮大蒜5克，胡椒粉、香油各2克，酱油、大豆油各20克
韩国海带汤做法：
1、牛肉切末与酱油、香油拌匀
2、海带在水中泡一下
3、在锅中放入香油，炒牛肉和海带，炒后加入水煮一下
4、然后放入酱油、蒜末、胡椒粉即可
此汤营养价值，海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。还有健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。肠胃“清道夫”，海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
小贴士
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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