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都市人久坐,少运动,作息不规律,多有气虚、脾虚的问题。淮山板栗鸡汤味道香甜,鲜嫩可口,好喝不腻。鸡肉营养价值很高,很多人喜欢吃,搭配板栗和淮山煲汤不仅能养胃还能健脾补肾。冬季喝板栗炖鸡汤,食用价值高,是一道非常适合冬季进补的时令靓汤。
食材:老母鸡半只,淮山1条,去壳板栗15个,红枣6颗,枸杞10克,姜4片
做法:
1.老母鸡砍块洗净备用;
2.板栗和红枣洗净备用,淮山去皮切段备用;
3.生姜去皮切成厚片备用;
4.鸡块凉水下锅加入几片姜片,大火煮开焯水,焯好的鸡块捞出洗净浮沫备用;
5.焯好的鸡块放入汤锅里,再加入姜片和红枣,板栗和淮山,倒入足量的清水,大火煮开再转小火,慢炖1.5个小时,出锅前10分钟,放入洗干净的枸杞和盐调味即可;
冬季是一个非常适合进补的季节,很适合喝鸡汤。板栗淮山老鸡汤味道香甜,一家老少都合适喝,适当喝些鸡汤可以滋补脾经和胃经,起到温中益气,健脾胃,补虚,增强身体素质的功效。板栗可以补脾健胃、补肾强筋、活血止血,老母鸡汤营养丰富又美味,有很好的补精填髓的功效。
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