《火爆流行小吃大全》
1、西餐“圣代”配制方法
2、色拉的制作
3、麻辣香酥乳鸽的加工
4、成都龙鹰鸭火锅
5、重庆德庄火锅
6、“过把瘾”火锅配制
7、“荔枝味”火锅配制
8、咖喱酸汤狗肉火锅
9、鸡蛋菠菜水饺(颜色青黄)
10、 超级美味烧烤 之烤鸡腿
11、 三香三杂锅
12、 果木炭盖炉烧饼（图）
13、 兰溪小吃米果
14、 兰州牛肉拉面的独家秘笈
15、 烤羊肉串配料配方
16、 阿香婆香辣酱配方
17、 太原六味斋酱猪肉配方
18、 盆盆虾鲜辣酱配方及制作方法
19、 阿洪鲍汁制作过程及配方
20、 传统豆花制作工艺
21、 珍珠香酥玉米制作技术
22、 锅巴的家庭制作
23、 糖葫芦的制作
24、 馋嘴鸭的原始配料及加工方法
25、 正宗盐焗鸡秘方
26、 天津狗不理包子的制作配方与工艺
27、 火炙糕
28、 猕猴桃酱的制作方法
29、 墨斗鱼干的制作方法
30、 五香兔肉加工技术
31、 彩花皮蛋的加工技术
32、 东坡肘子
33、 蒜香西柠汁的制法
34、 霸王冒肥牛
35、 秘制飘香酱的制法
36、 飘香富贵蹄
37、 麻辣火锅鸡超好吃
38、 川味卤菜详细制作方法
39、 酸辣口水鸡
40、 由可乐演绎的美味 可乐鸡腿
41、 大盘鸡的做法
42、 中华美食之—开封小笼灌汤包
43、 广东烧鸭新工艺
44、 精品酥香烤鸭独家关键秘技
45、 秘制调味油
46、 十全大补汤
47、 老婆饼制作
48、 东江盐焗鸡加工技术
49、 梅菜芋头扣肉
50、 蛋黄烧麦
51、 洋县枣糕镆
52、 秘制国药中华鳖
53、 奶油翠玉浓汤
54、 福建首席名菜--佛跳墙的做法
55、 五味子果糖加工
56、 湖北特色美食—武汉热干面的做法
57、 名小吃-阿婆铁蛋
58、 麻辣啤酒濑尿虾
59、 串师傅烤肉串
60、 犍为酥芙蓉
……等200多种火爆小吃的制作方法!
《火爆流行小吃大全》大16开103页。
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