我叫齐齐哈尔，我是全国最会吃的城市！

齐齐哈尔，

一座吃货来了就不想走的城市。

你不胖，

都对不起这里琳琅满目的美食。

我是全国最会吃的城市

齐齐哈尔，从美食角度讲属黑龙江菜系

龙江菜以烹制山蔬，野味

肉禽和淡水鱼虾技艺见长

具有浓厚的北国风光的特色

经过历代名厨的继承与创新

其风格和特点可概括如下

选料严谨，讲究珍、鲜、清、补

刀法精湛，讲究造型

烹制技法多样

味香、味鲜、味咸、味爽

合理配料，讲究营养健身

我叫齐齐哈尔，

这是我们“东北八大炖”：

猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆、肉骨炖豆腐、蘑菇炖小鸡、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、牛肉炖萝卜丝

我叫齐齐哈尔，

这是我们东北的“满族八大碗”：

雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼、阿玛尊肉

我叫齐齐哈尔，

这是我们的“关东八大菜”：

野生真菌炖丸子、关东素烩汤、三鲜酸辣汤、羊肉炖冬瓜、萝卜丝炖籽虾、雪菜炖豆腐、酸菜白肉血肠、炖狍子肉

我叫齐齐哈尔，

这是我们菜桌上最常见的“十二道风味”：

熘铁雀

熘腰花

酿青椒

东北溜肉段

炸烹肉

红烧三道鳞

砂锅白肉

镜泊鲤鱼丝

驿站马肉干

杀猪菜

凉拌猪耳朵

大丰收

我叫齐齐哈尔，

这是我们龙江菜系招牌菜式：

地三鲜

汆白肉

酒焖松子鸡

酱焖泥鳅鱼

酱鸡爪子

蒜泥白肉

东北肘子

东北大拉皮儿

溜三样

水晶肚

扒肉条

我叫齐齐哈尔，

这是我们拿得出手的地道美味

东北烤鱼

拌菜生鱼

软炸虾段

我叫齐齐哈尔，

这是我们独有的特色佳肴：

牛肉铁锅

香辣肚片

我叫齐齐哈尔，

这是我们本地人最爱吃的早点：

三鲜炒饼

粘豆包

烤馅饼

烤冷面

我叫齐齐哈尔，

这是我们最地道的特色菜，

出了齐市就再也找不到了，

吃上一口回味无穷：

东北家常熬鱼

翡翠人参茅台鸡

五花扣肉

我叫齐齐哈尔，

这是我们最喜欢的凉菜，

美味无比，比老干妈还下饭：

龙江辣菜

薇菜

东北卷煎

东北皮冻

我叫齐齐哈尔，

这是我们过年的味道：

卤猪蹄

吃过齐齐哈尔的这些小吃和零嘴儿，

这辈子就这儿了！

冻秋梨

冻柿子

油茶面 

铁板鸡架

农家饭包

土豆饼

油炸糕

烫面油酥糕

金丝糕

羊肉烧麦

苹果酥

如今人工养殖的各种“野味”众多

盛产肉类，饱了齐齐哈尔人的口福

酸辣兔肉

五香糖熏兔肉

芹菜鲜虾丸

炒鸡片元蘑

人参炖乌鸡

人参焖鸭

炒鸽松

野鸭莲子

鹿茸三珍汤

红烧鹿肉

烤狍子肉

清炒驼峰丝

齐齐哈尔

北亚形胜、物产丰富

有吃不完的美食

每天换一样也不嫌多

这就是齐齐哈尔

一座来了就要吃的城市