上次做花生蓉的时候提到过鲷鱼烧是吧，
嗯，今天就为大家献上鲷鱼烧了。
讲个故事先：
老早就看中这个模子，还有华夫饼的模子，当时觉得还挺贵的，有点儿不舍得。
后来，忍来忍去也没忍住，还是想买。
因为我不会网购，每次网购东西都必须要先过老公这一关，虽然每一回的结果都OK，但过程中他也会叨叨几句。
为了不让他再叨叨，我决定这次先让我闺女出马……
趁我家妞儿在旁边的时候，我就故意打开小鱼烧的图片，馋的她直嚷着要吃。
我说，不行，咱家又没模具怎么做啊，外边也没有卖的，除非你爸同意买模具我才能给你做。
我家闺女二话不说冲着她爸就飞过去了。
抱着她爸就嗲上了：“爸爸，我很想吃小鱼蛋糕，行吗？”
他爸立马就一脸激动啊，因为我家闺女平常可不怎么待见他，她爸上赶着巴结,还经常不落好。
所以，每次我闺女主动冲他撒娇，他都高兴的不得了…… 她爸说：“哪有卖的，给我闺女买去。”
妞儿：“没有卖的，我妈妈会做。”
她爸冲我：“什么样的小鱼蛋糕啊，怎么做啊，赶紧给她做！”
我，带着一股不耐烦的说：“做什么做，她想干啥就干啥呀，什么都依着她。再说了，做那个还要用模具呢，这个模具不便宜的，我还舍不得呢。
她爸着急的说：“唉呀，买买买，你平常不是喜欢弄这些东西吗，买了模具以后没事儿你就给她做着吃啊。
我：“这可是你让买的啊!”
…………………………
………………………………
接下来就是---已付款，等待发货……
哈哈……
行了，不废话了，上做法了：
这里要特别说明一下，我用过了两个方子，第一方出来的成品口感比较实在，第二方因为打发了鸡蛋，所以口感比较篷松。
先说第一种：此方是做4个的量。
原料：
低粉 80克，牛奶50克，鸡蛋1个，蜂蜜20克，玉米淀粉20克，融化黄油20克，白糖20克，泡打粉2克，内馅儿适量（豆沙或其他什么馅儿都可以）
做法：
1，鸡蛋加蜂蜜，白糖，牛奶打匀，
2，筛入低粉，泡打粉，淀粉，切拌均匀，后加入融化的黄油拌匀。
3，将面糊覆膜醒发20分钟左右使用。
4，准备好小鱼烧的模具，先烧热后刷一层黄油，燃气灶调最小火，刚开始做不熟练可以先将模具放在灶台上，
5，先盛一小部分面糊倒进模具中，用手团起两块馅儿饼，放在鱼肚正中的位置，轻轻的将模具坐在炉灶上， 然后再盛一勺面糊分别填满模具，盖上，等待……2分钟左右翻面儿，再2分钟就可以了。
第二方：（下图做法是用第二方的）差不多六个的量。
原料；
低粉100克，牛奶120ml，白糖20克，奶粉15克，鸡蛋1个，泡打粉1/3勺。
做法：
1，牛奶中筛入低粉，泡打粉，奶粉，切拌均匀，像做蛋糕一样，不要过度搅拌。
2，鸡蛋加入白糖用打蛋器打发，倒入牛奶面糊中切拌均匀。
4，准备好小鱼烧的模具，先烧热后刷一层黄油，燃气灶调最小火，刚开始做不熟练可以先将模具放在灶台上，
5，先盛一小部分面糊倒进模具中，用手团起两块馅儿饼，放在鱼肚正中的位置，轻轻的将模具坐在炉灶上， 然后再盛一勺面糊分别填满模具，盖上，等待……2分钟左右翻面儿，再2分钟就可以了。
提示：
我用最小火，第一炉每面儿大概2分钟左右，烤好后将模具继续放在灶台上操作，再烤的时候就要多注意了，1分钟左右翻面儿再1分钟，打开看看成色，根据情况再选择烤制的时间。
