健脾补虚,醒脾开胃——鲫鱼
鲫鱼是平性的,不燥,可用于治疗腹水、慢性胰腺炎、胃下垂、清热解毒、下奶。
★腹水食疗小偏方:鲫鱼加红小豆,煲汤,吃鱼肉,红小豆,喝汤。
★健脾开胃小偏方:鲫鱼加陈皮,煲汤。
提醒:煲鱼汤,鱼肉中的营养价值远比汤中高,要记得吃鱼肉,不要只喝鱼汤!
预防动脉硬化——黄花鱼
黄花鱼鱼鳔营养价值非常高,胶质丰富,对病后恢复的患者很有疗效。
提醒:黄花鱼搭配大蒜“强强联手”。吃鱼时,放蒜越多越好,降脂降压好帮手。
抑癌抗瘤补血益气——带鱼
带鱼有一层银脂,油性大,但是好油,保护血管健康。而且富含镁,同样对心血管健康有好处。淋巴瘤、白血病等,可适当吃些带鱼。女性适当多吃,对皮肤好。
提醒:吃带鱼时不要去掉银脂,不要过度加热,导致鱼腥是鱼肚子里的黑膜,去掉就不腥了。带鱼加黑木耳加竹笋,有解腻、保护血管的功效。
预防心脑血管疾病——三文鱼
三文鱼是白肉,红色来自于虾红素,是抗氧化剂,可抗衰老,挑三文鱼时,越红越好。
提醒:三文鱼头炖豆腐汤,再加点雪菜,可摄取较丰富DHA和EPA。
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