2021年第29本
文/装装子
我对咖啡谈不上喜欢，也谈不上不喜欢。
以前会喝卡布奇洛，后来睡眠不好，就不再碰。
对我的生活来说，咖啡可有可无。
我不太懂，为什么有的人，对咖啡的喜爱，会有种信仰感。
比如，2016年时，我采访了一个负债十几亿的破产女老板，她靠做连锁咖啡厅起家，对咖啡有着宗教般的热爱，喝咖啡已是她每天的生活仪式。
烘培、研磨、过滤、冲煮……她制作咖啡时，精心对待每一道工序，动作神态都很具观赏性，像对待一门艺术。
对了，她的外号就叫“咖啡皇后”。
读了《将心注入》，我开始懂得，为什么有人会特别喜欢喝咖啡。
咖啡在这些热衷群体看来，其实并不仅仅是一种饮品，它还是一种生活，一种文化。
特别是读到星巴克创始人舒尔茨去意大利参加家具用品展时，他对意大利的风土人情与咖啡之间的描述，不禁让人心驰神往，想要立马去意大利街头喝一杯浓缩咖啡。
意大利人太善于发现与创造美了，哪怕是菜市场里的商贩，都会很艺术地摆放菜品：新鲜的水果和蔬菜，一排排完美地闪着亮光，那是一幅绚丽夺目的图景。
在意大利人眼中，没有一件事是平庸乏味的。他们对生活充满热情，浪漫情怀随处可见。
咖啡于他们而言是一种生活的馈赠与享受。
咖啡已深入到这个国度的文化，它的醇香是一种无法言喻的美妙氛围，让人与人之间的关系变得亲近、美好。
从意大利回来之后，舒尔茨的咖啡帝国梦才有了雏形。
舒尔茨是穷苦出身，父亲是蓝领工人，没有固定工作，妈妈是家庭主妇，一家人住在政府提供的廉价公寓里。
书的开篇便讲到家庭的艰难处境：做卡车司机的父亲摔断了腿，需要住院好几个月，而他的劳力是家里唯一的收入，这让捉襟见肘的日子更举步维艰，只能四处借钱过活。
对于这样的家境，舒尔茨似乎有些不满。他工作后最初几年，都会避免谈到自己的出身。
因为，一方面他不想撒谎，另一方面他又不想让人知道自己出身于“贫民窟”。
他甚至是看不起父亲的。
父亲得癌症后，他去探望，心里却这样看待父亲：“干了一辈子毫无想法的苦力活儿，从没给家人带来过好日子”。
似乎暗示父亲这辈子毫无作为，而今生命就这样走到了尽头。他既可怜父亲，又有些瞧不起父亲。
一开始，我不太能理解舒尔茨对父亲的恨意。
因为，即使这个父亲没让家人过上好日子，但他也在自己的能力范围内，很努力地去担起家庭责任了，应该要理解父亲的具体难处——可能因为学历低，认知有限，他并不知道如何去赚更多的钱。
后来看到其他文章说，舒尔茨对父亲的恨，最重要的原因是父亲从小对舒尔茨进行的是“棍棒教育”，这让父与子之间缺乏亲密和情感沟通。不过，在本书中，并没有描写这些内容。
在这本书的描述中，舒尔茨更敬重母亲一些，说她虽然没什么文化，却是个聪明人，做事有条理，知道鼓励孩子去成就一番事业。
好在，贫穷的出身，也让舒尔茨从小就懂得，凡事只能靠自己。
舒尔茨高中时认识到，穷人最成功的路径是体育。于是，他开始苦练橄榄球，而功课不到必要时，根本不做。
幸运的是，他的橄榄球打得很好，成了学校的名人。毕业时，因为这项技能，他被北密歇根大学录取，并为他提供了全额奖学金。
他的大学专业是传播学，主修公共讲演和人际沟通课程。为生计着想，他还选修了商务。
从这些决定中，可以看出，舒尔茨很明白自己要的是什么样的人生。而他最简单的初衷就是，不要再像父母那样过毫无体面又捉襟见肘的生活。
他的大学过得并不潇洒，因为还得四处打零工赚取生活费，为此还去卖过血。
毕业后一年，他回到纽约，进入施乐公司，成了一名销售员。
因为总是想赢，他干得很不错！而这份工作很好地磨练了他的营销能力！（营销力基本已成成功人士的必备技能。）
第二份工作是在柏士德公司做副总裁和总经理，年薪7.5万美元。
自此，他彻底摆脱了贫穷，还清了大学贷款，买了公寓，过上了还算理想的生活。
直到1981年，他去西雅图，遇见了星巴克，爱上了最纯正的咖啡，人生被彻底颠覆。
他说自己被迷住了。他感受到了内心的召唤，强烈地想要加入星巴克。
为此，他和星巴克的老板之一杰瑞建立了友谊，经常跟对方说自己对星巴克未来的美好畅想。
问题是，星巴克的三个老板，都觉得他对星巴克热情过头，非常谨慎地拒绝了他的加入。
也是，如果你建立了一家公司，有个人天天来告诉你，他有多喜欢你公司，如果他加入进来，会如何帮你发展壮大，这可能也会让你觉得他图谋不轨吧。
直到一年后，杰瑞才被舒尔茨的真诚打动，决定不顾另两个合伙人的反对聘用他。
去星巴克，却意味着舒尔茨必须放弃高薪，放弃繁华的纽约，去一个小城镇——西雅图，重新开始自己的事业征程。
但舒尔茨却乐此不彼，他太爱星巴克了，薪资降低也无所谓，他更看重的是老板给他的一小部分股份。
去星巴克之后，他很快掌握了这个公司的方方面面，一直想要把它做大做强。
但星巴克的三个老板都比较保守和老派，他们担心扩张太快或做大，会让星巴克失去传统正宗咖啡的本色，无法守住初心，也将失去最铁杆的顾客——真正爱咖啡的人。
所以，当舒尔茨去了意大利，回来想要把星巴克做成意大利咖啡吧的复制版时，遭到了三个老板的强烈反对。
即使后来老板们妥协，让舒尔茨在新店有了试验区，并且试验非常成功，老板们仍然不想改变星巴克零售的本质，不想把星巴克做成餐饮店。
最终，舒尔茨只得与星巴克分道扬镳。
诡异的是，星巴克老板们看出舒尔茨非要做意大利咖啡吧复制店的决心后，在他离职时，爽快地给他投资了15万美元。
这让舒尔茨也很震惊。可能觉得，既然都愿意投资，为什么不让他在星巴克做呢？
舒尔茨的创业非常不易，自募资金比他想象地艰难太多。
在筹集资金的那几年，他形容“那真是一段非常低贱的日子”。他和242个人谈过话，其中有217个人跟他说“不”。
每天出门找钱，他都难免沮丧、泄气，但不得不硬着头皮去敲门，面对各色人的冷嘲热讽。
他说，每次去敲别人的门时，总觉得自己要被人踹开并被打一顿。
那几年，他觉得自己都算不上一条夹着尾巴的狗，而只是一条“低贱的夹着尾巴的狗”。
因为遭遇了太多拒绝和粗鲁的嘴脸，那个时候的他还对自己发誓:如果他今后能成功，一定会对那些找上门来的创业者表达敬意，而不是粗鲁打发——哪怕他们的创意不那么现实。
太多人说他的计划不值得投资了，还说他离开星巴克是愚蠢的行为，劝他去再去找一份工作……这些指责令舒尔茨伤心，但丝毫没有打击他的决心。
不管现状如何艰难，他从未质疑过自己的商业创意，坚信自己会成功。
后来，那些早期冒险给他投资的人，都坦诚地表示，他们投资的不是他的商业创意，而是他这个人——他们没在其他任何人身上见过他那种自信。
投资的核心是看人，人不行，创意再好也会黄。
经历了四轮艰难的自募资金后，舒尔茨开始从风险基金中融资。
一开始，舒尔茨的咖啡公司叫“天天”，为什么后来又成了“星巴克”呢？
星巴克因收购了“毕特咖啡与茶”，搞得资金周转困难，经营分散，利润下滑，三个老派的老板只得卖掉星巴克，专心做“毕特咖啡与茶”。
因为这三个老板当初做星巴克，其对标就是“毕特咖啡与茶”。于是，他们选择放弃星巴克。
1987年，舒尔茨收购了星巴克，将自己的公司以“星巴克”命名。
舒尔茨收购星巴克，是因他在那里工作了三四年，了解那里的工厂、店铺，也了解那里的员工、顾客，更了解那里的咖啡豆品质和烘培技术，能为自己的咖啡帝国添砖加瓦，做好品质保障。
在不断融资扩充店面霸占市场的高压运作中，星巴克于1992年上市，初始投资人因此赚得盆满钵满。
回顾星巴克的整个发展历程，我觉得主要是不停“找钱”，举债扩张，占领市场，完成对投资人承诺的扩店目标和盈利增长。
真的是“有钱者事竟成”。 中途也一度觉得，舒尔茨已失去梦想，沦为金钱的奴隶。
特别是公司上市以后，从书中能看出，舒尔茨很在意股票的涨跌。
但是当然，星巴克能成功运作到今天，光靠砸钱也不行，它所承载的创始人的梦想和激情，也是很重要的因素。
所以即使今天在看到关于星巴克咖啡梦想的故事时，读者仍然是可以被打动的。
我读这本书时，就很渴望手里有一杯星巴克的咖啡。
在创业初期，舒尔茨也非常在意“人”。
为每个员工购买医疗保险，以及用伙伴制度、期权，让每个员工都可成为企业合伙人，算是舒尔茨在企业界的首创，也算很“业界良心”了。
舒尔茨之所以为员工购买保险，是因他父亲曾干了一辈子蓝领差事，为各种公司做了贡献，却在丧失劳力后，晚年生活毫无保障。
他是怜悯父亲的，所以不想让这样的悲剧再发生在自己员工的身上。
为此，他也很注重公司与员工的关系是否紧密，员工是否信任公司，甚至可以不依赖工会，解散工会组织。
对待基层员工如此，对待管理层，舒尔茨更明智和谦逊：“我想让他们知道，我聘用他们，是因为他们比我聪明，现在就去证明这一点。”
因为他的睿智，星巴克的创意层出不穷，不管是店面设计、对外合作、新的饮品开发等等，星巴克都不拘一格，是一家非常能适应变化和做出合适改变的公司。
所以，星巴克最终也无限偏离了它只做小众市场的正宗咖啡饮品的初衷，而变成了大众花式咖啡饮品。
从高端小众走到普罗大众，以消费者为核心，关于咖啡的正宗与品质另说，但星巴克作为一门全球化生意，赢得很稳。
舒尔茨逆袭了穷小子的出身，成了大名鼎鼎的亿万富翁。
从舒尔茨身上，我看到成功人士的特质是：有梦想、有创业热情、坚持不懈、承压能力强、能屈能伸、勇于改变、决策力强、擅长与专业人士合作。
ps：
昨天去西西弗喝了一杯玛奇朵，没想到晚上失眠了，连一分钟也没睡着。其实我已有三四年都不碰咖啡了，要不是这本书让我觉得喝咖啡是如此高级和有品位，我才不会去喝咖啡呢。
本来书中让我想象的咖啡味道是：苦，却醇香迷人、令人陶醉。But，我盼了好几天喝到嘴的玛奇朵，口感却是如此廉价的工业感苦甜，失望、扫兴不说，还害我失眠……
不过我仍然有点不死心，或许我应该去星巴克喝一杯？
有点后悔的是，10年前跟团去欧洲十国游，路过意大利米兰时，光顾去看帅哥了，也没去当地的咖啡吧品尝一杯咖啡！
看来，喝咖啡这个事儿，不喝个三五年，是品不出感觉来的，咱还是别装了。
联系客服
