原创作者 sure汪
食材
蛋挞皮三个 | 红豆沙60g |
芝麻少许 | 蛋黄少许 |
步骤
1. 根据自己想吃豆沙酥的量拿冷冻挞皮,趁它没化冻把锡纸托拆掉
2. 瞅着挞皮基本化冻开始软了,根据个人喜好填馅,克制下自己少搁点儿
3. 想办法把口封住,记得给馅稍微整整形,让它跟合住口的挞皮形状配一点儿
4. 刷上层蛋黄,就鸡蛋的蛋黄,做正经蛋挞使的蛋黄
5. 挪到提前热好的电饼铛里,顺手撒上点芝麻,方便的话可以顺手拿牙签戳几个洞(是的我一时之间想不起来牙签装到哪个箱子了
6. 按说找把快刀划几个口子也行,但是巧了……我开了三四个箱子都没能翻着一把刀……没啥问题了盖上盖,记得支根筷子
7. 烤个五六分钟,瞅着酥们鼓起来了,开盖给靠里那排跟靠外那排的酥换下地方
8. 合上盖再烤个五六分钟,开盖看看,此时此刻基本已经定型了
9. 看情况再调换下位置,关掉下层电源,合上盖子把酥们烤到自己喜欢的颜色
10. 就可以断电拿出来欣赏啦
11. 近距离感受下这层数,这色泽
版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理!
联系客服