咸鸭蛋不流油？腌制前多做“这1步”，咸鸭蛋入味好吃“流黄油”

咸鸭蛋是现在非常受欢迎的一种食物，咸鸭蛋虽然在中国美食当中算不上什么大菜，但是它和茶叶蛋一样，是中国每个城市的人都喜欢吃的一种食物。咸鸭蛋确实非常咸，但也正是因为它咸，所以非常下饭，以至于人们平时吃饭的时候都喜欢搭配一个咸鸭蛋吃，就好像只有这样才能够多吃一碗饭一样。

咸鸭蛋的味道好，但是制作方法却很麻烦，这也是为什么现在年轻人都喜欢在外面买咸鸭蛋吃，而不喜欢自己制作咸鸭蛋吃的原因。尽管如此，还是有很多朋友会选择自己制作咸鸭蛋吃，因为自己制作的咸鸭蛋会比较干净一些，家里人吃的时候也会放心一些，但是很多人在腌制咸鸭蛋的时候就出现了一个问题，就是咸鸭蛋不流油，看着没有什么食欲，这是为什么呢？那么接下来就来给大家介绍一下制作咸鸭蛋的小技巧，咸鸭蛋不流油？燕之前多做“这1步”，咸鸭蛋入味好吃流黄油。

想要做出好吃的咸鸭蛋其实并不时看制作时的手法有多么复杂，而是在制作完成之后咸鸭蛋是不是流黄油，如果是的话那么这个咸鸭蛋就是上等的咸鸭蛋，但如果不是的话那么这个咸鸭蛋就不是很好吃了。而让咸鸭蛋流黄油其实也是有一些方法的，不然外面卖的那些咸鸭蛋怎么回都是流黄油的呢。

方法非常简单，在制作咸鸭蛋的时候一般都要将咸鸭蛋滚上盐，等咸鸭蛋被盐包裹起来之后再放入腌制的容器当中，而想要咸鸭蛋流黄油那么中间就要插入一步，那就是在咸鸭蛋被盐包裹之后用塑料膜将咸鸭蛋密封起来，这样能够让咸鸭蛋彻底的隔绝空气，经过长时间的腌制，咸鸭蛋自然是好吃还流黄油了。

所以大家以后在腌制咸鸭蛋的时候不要把咸鸭蛋直接放入容器中腌制了，最好是先将咸鸭蛋用塑料膜包裹起来再放入容器中，这样制作出的咸鸭蛋才会流出好看又好吃的黄油哦。