在我们的生活中，人们能够吃到的美食种类也是越来越多了，而在我们国家的北方，有很多的人都是非常的喜欢吃面食的，在吃面食的时候做饭也是有很多种的，不管是做成馒头包子或者是做成面条，吃起来都是非常的好吃的，而且在制作面食的时候，有很多的人也都是会制作一些烙饼的，在制作烙饼的时候，烙饼的种类也是非常的多的，而且有些烙饼也都是会加入一些馅儿料来制作的，在吃起来的时候，味道会更加的好吃。
如果说加了一些馅料的烙饼的话，就不得不说一说这样一种烙饼了，那就是韭菜盒子了，相信在生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃韭菜盒子的，而且现在我们在外边也是能够买到非常好吃的韭菜盒子的，不过想要吃的更加好吃，有干净卫生的韭菜盒子，还是自己在家里制作会更好一些，今天就来跟大家分享一种韭菜盒子最简单的做法，不用和面，不用揉面，做出来的韭菜盒子皮儿包肉香脆。
准备食材：韭菜，鸡蛋，马蹄，馄饨皮，香油，花生油，食用盐，胡椒粉。
制作方法：首先我们先准备好所有的食材，然后把准备好的就采清洗干净，等到清洗干净以后，我们把韭菜沥干水分，然后我们把韭菜切碎切好一以后，把韭菜放在一个大盆中之后，加入适量的香油或者加入一些熟油充分的搅拌均匀。因为韭菜也是非常的出水的，再加入了一些香油，或者是熟油搅拌均匀以后再制作韭菜盒子的时候也不会出水，过多，做出来的韭菜盒子才会更加的好吃。
然后我们准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，充分的搅拌均匀，搅拌均匀以后，准备一口锅在锅里面加入适量的食用油，然后把鸡蛋也倒在锅里面，简直挺想以后用筷子搅碎，然后把鸡蛋盛出来备用。之后我们准备稍许到马蹄，把马蹄洗干净之后去皮，然后切成小粒放入韭菜之中，然后把煎好的鸡蛋也放在韭菜中，充分的搅拌均匀之后，加入适量的食用盐，胡椒粉充分的搅拌均匀，这样韭菜盒子的馅料就做好了。
然后我们准备一些馄饨皮，把馄饨皮放在案板上之后，把做好的韭菜馅放在馄饨皮的中间，然后把馄饨皮进行对折，等到所有的馄饨皮都做好以后，就可以来进行烙制了。在锅里面加入少许的食用油，等到油烧热以后把做好的韭菜盒子放在锅中进行煎制，等一面煎制进行金黄以后翻面，然后把另一面也煎至金黄即可出锅。
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