教你手不沾面解决早餐问题，比煎饼简单太多，比包子营养更好。做发糕比做馒头，包子，花卷要省事的多，不用动手和面揉面，步骤简单，而且发糕口感香甜，比煎饼营养，比包子更让人有食欲，还能依照每个人不同的口味来制作。发糕成品色泽诱人、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量酵母发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。今天小编教大家制作一道红糖大枣发糕，是小编从小最爱吃的早餐，今天就教大家怎么做出好吃又营养的发糕，感兴趣的小伙伴们赶快收藏学起来吧！

红糖大枣发糕

食材准备：小麦粉(标准粉) 300克、红糖 80克、酵母(干) 5克

做法步骤：

1、酵母和红糖都用温水化开，注意水量，红糖的水可以适量多点

2、酵母水倒入面粉中

3、再倒入红糖水，不断进行搅拌

4、搅拌至面粉无颗粒，状态是略稀

5、小盆刷油，倒入面粉糊，盖上保鲜膜发酵

6、放到温暖的地方发酵会快一些，我家是地热，直接放地板上了，发酵至两倍大，出现小孔就是发酵好了，铺上红枣，冷水上蒸锅蒸

7、我家用的是电蒸锅，火不够大，蒸的时间比较长，大概60分钟，家里火够大的话，30-40分钟左右即可

总结：

1、红糖是妇女服用的一种营养品。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

2、红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效

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