准备食材：土豆，糯米粉，米粉，鸡蛋，食用盐，黑胡椒粉。
制作方法：首先我们先准备几个土豆，然后把土豆给清洗干净，在土豆清洗干净以后，我们用削皮刀把土豆的外皮给消除掉之后，我们把土豆切成片再切好以后，我们把土豆放在一个碗中，然后准备一口蒸锅，在锅中加入适量的清水，等水烧开以后，我们就可以把土豆隔水蒸制。等到土豆蒸熟以后，我们把土豆拿出来，然后用一个小勺子把土豆压成土豆泥，再压成了土豆泥之后，我们就可以准备适量的糯米粉加入到土豆泥中，然后再打入一个鸡蛋之后，再加入适量的食用盐和胡椒粉，充分的搅拌均匀。再搅拌均匀以后，我们就可以用手把土豆泥揉搓成一个光滑的面团备用。
再把土豆泥揉成了光滑的面团以后，我们先放在一旁醒上10分钟左右的时间，等土豆泥面团写好以后，我们就可以把面团拿出来了，然后把面团放在案板上，再进行揉搓一下，把面团揉搓的更加细腻一下之后，我们就可以把面团搓成一个长条状，然后把大面团分成一个个的小面团，在分好以后我们把面团先搓成球状之后，我们再把它压成饼状。等所有的面团都压成饼状以后，我们就可以开始进行煎制了。
准备一个平底锅或者是电饼铛，然后我们在锅底上刷上一层食用油，等油烧热以后，我们就可以把制作好的土豆饼放在锅中，然后用小火慢慢的进行接枝，等一面煎至金黄的时候，我们就可以把土豆饼翻面了，两面都煎至金黄以后土豆饼差不多也就煎熟了，然后再盖上锅盖，焖一分钟左右的时间就可以出锅了。这样我们的土豆饼就做好了，稍微放凉一些就可以吃了，吃起来口感非常的好，就算是完全放凉了，吃起来也是非常的香软的。
土豆这样做做法也是非常的简单的，而且做好以后小孩子非常的喜欢吃，不管是在早上当做早餐饼吃，或者是在平时当成小零食都是一个非常不错的选择，而且土豆的营养价值也是非常的丰富的，经常吃土豆对于孩子也是非常的好的，那么你在平时制作土豆的时候都是怎么做的呢？
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