麻酱凉面

前几天的两场秋雨，消除了暑天的闷热，带给人们丝丝凉意，好不爽快。但这毕竟刚八月中，还没出三伏天，汗还是得出点儿。天一热就影响胃口，总想吃些清淡爽口的，麻酱凉面就是不错的选择，简单省事就能填饱肚，味道也不差，可谓这大热天的懒人版午餐。爱吃辣口的，再淋上两勺自个儿炸的辣椒油~~~好吃看得见！

麻酱凉面

原料：面条、黄瓜、麻酱、盐、熟芝麻、生抽、香醋、糖

做法：

1. 黄瓜洗净切成丝；锅中坐水准备煮面条

2. 水开后放面条煮，加一点盐，滚开后加一点凉水，二次滚开后再加一点凉水，第三次滚开面条就熟了，捞出过凉

3. 调麻酱汁，麻酱加一点水稀释一下，加生抽、盐、糖、香醋混合调匀

4. 黄瓜丝码在面条上，浇上麻酱汁，再撒些熟芝麻即可

kaka叮咛：

• 煮面条加盐，滚开后加凉水都是为了煮出的面条更加爽滑筋道。