豆浆是我们早餐常见的一道美食，在外面买的2.5元的一杯豆浆，味道真是太难喝了，总感觉兑水对多了，一点都不香浓，也没有豆香味。这道简单的美食，不妨自己在家做起来。一般家里都有料理机，豆浆机，或者破壁机的，如果用破壁机来磨豆浆的话，基本就没有豆渣了，也就不需要过滤，口感也很棒。不过我们也可以用豆浆机或者料理机做出美味的豆浆，最主要的一步是，先将黄豆煮熟，然后再磨成豆浆。
可能很多人和我之前一样，直接用豆浆机的“豆浆”功能，直接出来的就是熟豆浆，虽然省事了很多，但是豆渣可能会糊底，磨好的豆浆也有一些糊味，另外就是豆浆机在清洗的时候也麻烦。把豆子先煮熟再磨豆浆的方法，豆浆喝起来香浓又细腻，也比较简单，如果感兴趣的朋友，可以试试这个方法。
【磨豆浆】
所需食材：黄豆100g，水800g，白糖。
具体做法步骤：
1、黄豆不用提前泡发，直接放进高压锅，加上适量清水，可以稍微多一些，以免水不够而糊锅。等压力锅上汽之后，再调成中火，保持煮沸的状态10分钟，这样豆子就都煮熟了。如果没有高压锅，用其他的锅代替也可以，就是煮的时间可能要长一点，判断豆子有没有熟的方法就是用嘴尝一尝。
2、把熟豆子捞出来，然后放入豆浆机，加入热水或者凉白开或者冰水都可以，大概是800g左右的水量，如果希望豆浆更浓，就可以减少水量。开启果汁模式，这个模式是不会加热豆浆的。它工作的时间很短，几分钟就打完了，然后再开启一次果汁模式，豆浆会打的更细腻。因为豆子本来就是熟的，所以豆浆机工作起来也丝毫不费力气，就能把豆子磨的很细腻。这样磨好的豆浆是可以直接喝的了，也可以选择过滤一下豆渣，然后再放进锅里煮沸之后再食用。喜欢吃甜的，可以加点白糖。
小贴士：
黄豆一定要确保是煮熟的才可以，因为喝了生豆浆，会有危险的。煮豆浆的水要倒掉，因为豆子没有泡过，煮过豆子的水，会比较涩，影响豆浆成品的口感。
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