今天的葱油小饼用的烫面做法,超级柔软,面饼小宝宝吃不加盐都很香。表面酥酥的,面饼很软,搭配粥类,营养早餐特别适合。
菜名:自制油酥小饼
月龄:适合2岁+宝宝
食材:面粉250~300g、热水150g~190g、食用油少许
工具:擀面杖、油刷、不粘锅
1、用热水将面粉调成絮状
2、揉成光滑的面团
3、根据面团大小分成一个个小面团
4、将每个面团尽量擀薄一些,成薄薄的圆形,用油刷在表面涂油,边缘不用涂,可以撒点盐或者撒点葱花
5、从边缘卷起来,卷成长条
6、再卷成下图一样的圆
7、按扁后,继续擀成自己喜欢的薄厚适中的圆
8、起锅刷油
9、油热后,转小火放入饼坯,煎至两面金黄即可
来源:微博@小豆包——
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