西红柿炒鸡蛋大家都吃腻了吧！借宝宝的光，咱们换种吃法吧 ，这种小的形式的变化，孩子倒是喜欢，两张蛋饼卷在一起，孩子竟然全吃光了。
厚蛋烧的主料是鸡蛋，至于里面的配菜随便，自己喜欢什么就加什么，加的菜不同，口味也不同，一种菜能吃出好多种口味。一个西红柿，二个鸡蛋，三个步骤，立即有美味可以吃了，大家也试试吧！
中等个头的西红柿去皮切细小的丁。
西红柿的个头不要太大，不然蛋液太少，卷的时候会散。
如果你只有大的西红柿，可以用半个，或者再加鸡蛋的量
打入两个鸡蛋
加少许盐
用筷子打散鸡蛋，和西红柿丁混合，要打的散一些，以免有蛋白疙瘩
平底锅里倒一点橄榄油，抹匀
倒入蛋液，摇匀
蛋液凝固不流动时，从一头慢慢的卷起，卷到另一边（卷的时候用筷子和铲子同时配合，会更方便）。卷好后倒入剩下的蛋液，一样摇匀
后倒入的蛋液也凝固时，从卷好的鸡蛋饼处往回卷
卷好后再煎一会，直到里边的蛋液都熟，不会分辨的朋友，可以用牙签扎一下，不再发黏就好了
西红柿可以用任意蔬菜代替，只要能和鸡蛋同时食用的，也可以是全蛋液
我家宝贝不爱吃蒸蛋，但是对厚蛋烧却情有独钟，有品位的小妹儿
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