分享花样面食的做法，简单易学，也好看

 中国面食博大精深，看着一个个面团经过面点师的双手，变成活灵活现的一个个花朵、小动物，心里真是喜欢的不得了。

我也是看了面点师的作品后喜欢上了做花样面食，开始是跟着他们学，后来就自己琢磨，看着小小的面团经过自己的双手变成自己喜欢的样子也是蛮有成就感的。

今天就和大家分享一款花样面食的做法，做法特别的简单，即使厨房小白也能一次成功。而且这种方法做出的花样面食，有点像人见人爱的多肉植物的感觉，非常的惹人喜爱。

【多肉植物馒头】

准备食材：面粉200克，酵母2克，菠菜汁100克。

1、 先来和面，200克面粉中加入2克酵母，用100克的菠菜汁和面，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，和好后放一边醒发至2倍大。

2、 面饧好后，放案板上揉搓排气，尽量多揉搓一会，面揉好后做出的面食才光滑好看。揉搓成圆形后再擀成薄点的大圆饼。

3、 擀好后，用刀如图这样分割开，宽约1.5厘米左右。

4、 分割好后，取一面条，先用刀在一边像这样分割，注意只是分割面饼的三分之一即可。

5、 再用刀在分割好的面饼上用刀依次怼出形状。

6、 都做好后，从一端卷起来，捏紧底部和边缘，整理出花型即可。

7、 都做好后，盖保鲜膜进行二次醒发，二次醒发很重要，不可忽略。

8、 饧好后，蒸屉上抹油，将做好的多肉植物馒头放进去，上汽后大火蒸15分钟即可，当然蒸的时间要试你做好的馒头大小而定。

9、 15分钟后关火，停2分钟后再开盖，这样蒸好的面食表皮就不会被外面的冷气将压塌。

10、这样好看的多肉植物馒头就做好了，特别的蓬松暄软，造型独特，惹人喜爱，喜欢就赶紧试试吧。

小贴士

菠菜汁为将菠菜洗净放入料理机中加入打成的汁，或是菠菜焯水后剁碎，攥出的水分都可以。