适合糖尿病人吃的包子馅、饺子陷有哪些？

中国人有句俗话“好吃不如饺子”，而且，北方人每逢节日都喜欢吃饺子。说明饺子在北方人心中具有崇高的地位。那糖尿病患者怎样搭配更健康的饺子馅或者包子馅呢？

       今天，我就给大家几点小建议：

      （1） 尽量避免碳水化合物含量高的馅料：如粉丝、粉条、胡萝卜等。

        包子、饺子本身含有的面粉量（碳水化合物）就比较多，如果再搭配一些高碳水化合物的馅料，这样对控制血糖更不利，或者说糖尿病患者为了控制好血糖只能吃更少的包子或饺子了。

      （2） 荤菜蔬菜比例要适宜：我们推荐荤菜与蔬菜比例在1:2。

        合理搭配一些荤菜有利于餐后血糖的稳定，因为混合性食物可以降低整体的升糖速度。荤菜尽量不要太油腻，尽量选择精瘦肉。

      （3） 包子／饺子里面的蔬菜尽量不要切的太碎：因为蔬菜越大，其膳食纤维含量越高、越可以增加咀嚼性、刺激胰岛素分泌，稳定餐后血糖。

      （4） 尽量选择控糖效果好的蔬菜：

       控制血糖效果由强到弱：深绿色叶菜（如青菜）>茄果蔬菜（如茄子）>浅色花类蔬菜（如花菜）>嫩豆荚类蔬菜（如豆角）>瓜类蔬菜（如冬瓜）。