饺子皮葱油饼

 

1、将小香葱切碎备用，准备适量的盐。

2、取一片饺子皮放在案板上，刷上油(可在案板上稍微撒一点面粉，可以避免面皮黏在案板上。)

3、撒上香葱沫，加一点盐。

4、然后再取一张饺子皮刷上油盖在上面，再撒上香葱沫。如此反复，盖上5、6层就好了。

5、最后用擀面杖将这摞饺子皮均匀赶薄。

6、平底锅加油烧热，将赶好的饺子皮放进锅里。这时候不要翻动面皮，保持中小火。当轻轻晃动平底锅，饼自己动了，再翻面。

7、淋上一点点水(水油相遇会溅，所以少加一点)。

8、盖上锅盖焖两分钟。

9、开盖翻面，可以用铲子敲一敲，这样熟的更快，来回反复两次，每次一两分钟，饼差不多就熟了。

10、出锅!这样一份简单易做的葱油饼就完成啦~