快过年了，教你在家做豆沙小面包，松软香甜有营养，孩子超爱吃

如今面包的种类繁多，琳琅满目，但小时候我们吃的面包品种并不多，其中最爱吃的就是豆沙小面包，豆沙馅软糯甜香，吃上一口满满的兴奋感，怎么吃都吃不够，今天小玲就做一款豆沙小面包，步骤简单，新手也能做成功

所需食材：400克高筋面粉、180毫升温水、4克酵母粉、3克盐、30克白糖、豆沙馅适量、25克黄油

【制作步骤】

步骤一：180毫升的温水里倒入4克的酵母粉，用筷子搅拌至酵母粉融化备用

步骤二：大碗中倒入400克的高筋面粉，加入3克盐、30克的白糖，再打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，用化开的酵母水和面，搅拌成絮状，用手揉成一个光滑的面团

步骤三：面团揉好了，加入25克的黄油（没有黄油你也可以用玉米油来代替），把黄油充分的揉进面团里，再把面团放到面板上用力揉搓，揉出薄薄的手套膜就可以，面揉好后密封醒发两倍大

步骤四：把买来的豆沙馅利用干面粉搓成长条，切成均匀的小剂子，每个剂子大约30克左右，再揉圆备用

步骤五：面醒发好了，放到面板上揉搓排净里面的气体，再搓成长条。切成面剂（每个面剂在120克左右）把每个面剂向里按压再揉圆，用擀面杖擀成和包子皮厚度差不多的饼坯，包入豆沙馅，捏合封口再揉圆，取一个面剂擀长擀薄，表面用刀均匀划开漏出豆沙馅就可以，再卷起来，把两头放到一起捏合，我们豆沙小面包的生坯就做好了，放到铺好油纸的烤盘里二次醒发两倍大。

步骤六：二次醒发好以后，生坯表面刷上一层薄薄的蛋黄液。烤箱提前预热，开180度放中下层烤20分钟

时间到，烤好了，拿出来面包的香味扑鼻，忍不住趁热吃上一个，豆沙馅软糯香甜，味道美美哒，暄软可口，还是小时候的味道。喜欢你也赶快试试吧！我是小玲，我会每天分享各种家庭版的美食做法，让你一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散，谢谢大家的支持！