一碗面粉一个鸡蛋，教你在家自制面包，又香又软又好吃，快来试试

自制面包

食材准备：

300克高筋面包粉，50克白糖，10克奶粉，一个鸡蛋，30克黄油，180克酸奶，3克酵母，盐2克

做法：

1、将300克的高筋面粉放入容器中，加入50克的白糖，十克的奶粉，3克酵母，两克的盐，30克的黄油，一个鸡蛋。

2、把酸奶分次倒入面粉中，用筷子搅拌均匀成絮状。

3、再用手揉成光滑的面团，放在温暖地发酵1.5—2倍大。



4、面粉发酵好之后放入案板上，用手揉成长条，在切成大小均匀的小剂子，把揉好的小剂子，盖上保鲜膜再次饧至5分钟。

5、五分钟过后，取一个小面剂，用擀杖擀成一个长方形，再从两边向中间对折。

6、折叠好之后，再用擀杖擀成一个长舌状的面片，从一头向另一头卷成一个卷状。（里面也可以卷入豆沙，或自己喜欢吃的食材）

7、在面包模具里刷上一层油，把卷好的面包卷放入模具中，盖上保鲜膜再次饧发。

8、烤箱提前预热，把请发好的面包卷放入烤箱，上下温度170度，烤上20分钟即可。

9、松软美味，好吃的面包就做好啦！

END