肉三鲜水饺 | 全家共享的美味

肉三鲜水饺

全家共享的美味。

食材

面粉100克、猪肉50克、虾仁50克、鸡蛋1个、韭菜50克、葱1根、油适量

标签

混合搭配、改善贫血、不爱吃肉、不爱吃蛋、不爱吃菜、中式面食、手指食物、12m+

难度

★★★

标签所推荐月龄仅针对展示的成品图，可以根据宝宝月龄调整食材大小

1. 所有食材洗净备用。

2. 鸡蛋打散，取一半蛋液入油锅炒成小颗粒。

3. 所有食材剁碎，另一半鸡蛋加入猪肉馅中搅拌均匀静置片刻。

4. 所有馅料食材混合搅拌均匀。

5. 面粉加水搅成絮状，再揉成光滑的面团。

6. 分成合适大小的剂子。

7. 用擀面杖擀成饺子皮。

8. 饺子皮中心放上合适量的馅料。

9. 捏紧收口。

10. 全部包完后，开水下锅。

11. 煮至所有饺子飘起，再加少量凉水，再次烧开。

12.煮至所有饺子肚鼓起即可。

小贴士

1. 和面面粉和水的比例大致为1：1，不同面粉的吸水性不同，水可以少量多次添加。

2. 馅料按照宝宝的咀嚼能力处理成合适的大小。

食谱点评

自己做的饺子口味比较符合习惯，材料也更健康。一次可以做多些，生的饺子冷冻起来，下次吃的时煮熟也很方便。

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