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火腿鸭翅汤
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>《美味美食》
2011.10.24
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日期:2009-1-23 9:39:00 编辑:师剑
材料:
鸭翅、火腿、白萝卜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉
做法:
1、鸭翅洗净,改成小块,焯水后取出用水冲掉浮沫。
2、火腿切长片,白萝卜切条,葱挽结,姜拍松。
3、砂锅坐水,水开后放入焯好的鸭翅、火腿,大火烧开后烹入料酒,小火炖一个半小时。
4、往做法3中放入白萝卜条,放盐(少放些,火腿本身已有咸味)、鸡精、胡椒粉,再炖半小时即可。
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