冬天的清晨，你需要这一碗暖暖的萝卜汤，滋润你的胃，驱走你的寒意。食材简单只要萝卜、鸡蛋和姜。做法容易，厨房小白十分钟就喝上这样一碗温暖的汤。
煎蛋锅烧热，放入少许油，打入四个鸡蛋。注意两面都要煎成金黄色，鸡蛋煎得老一些，煮出来的汤颜色更白。
白萝卜削去皮切成条，刀工不好也可以用擦子擦丝。姜切成细丝备用。
汤锅里放入少许油，先把姜丝煎出香味，再放入萝卜条煸炒几下。
放入煎好的鸡蛋，加入开水盖上盖子煮五分钟。这时候汤色已经变得变白，浓香扑鼻。
放入白胡椒粉，盐调味。再根据个人的喜好放入香菜或者葱花增香添色。孩子不吃葱花、香菜，我总是先给他们盛出来两碗汤再放香菜和辣椒油。
黄黄有话说：
要想汤色白，油要多一些，蛋要老一些，水要滚开的。
要想汤清甜，多放萝卜丝。
要想营养高，再放几只虾。
冬季的早晨，这样一碗暖暖的汤，能不能治愈你的胃？
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