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“毒铁锅”遭央视多次曝光,把美食变成“毒药”,大家应警惕对待

2023.03.15 山东

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不粘锅虽然已经普及了开来,但老一辈更多人还是更倾向于使用铁锅。

一方面用铁锅可以随便用铁勺、铁铲炒菜,而不用胆战心惊怕刮坏锅壁,另一方面则是因为民间流传着一种说法,吃铁锅炒的菜能补铁,更健康……

铁锅炒菜

然而,一口真正的好铁锅,价格是相对较贵的。

纯手工打造的铁锅少则能卖到两三百,多则甚至能卖到上千块。

章丘铁锅

一些不法商家也正是看准了其中隐藏的巨大商机,于是便把罪恶的“矛头”对准了铁锅。

有些不法商家只是偷工减料打造铁锅,这样的铁锅虽然卖得便宜,但锅壁却极薄,炒不了多少次菜就会破出窟窿。

劣质铁锅

更有甚者,则是用一些廉价废弃材料打造铁锅,这样的铁锅可能十几块钱就能买到,但炒菜却能把美食变成“毒药”,是不折不扣的“毒铁锅”

央视就曾专门曝光过这种“毒铁锅”,快看看你家还在用吗?

化工废桶摇身变炒锅

在江西某地,央视记者为了深度曝光“毒铁锅”事件,直接冒险乔装潜入了当地一家铁锅加工作坊。

央视记者卧底调查“毒铁锅”

刚进入作坊内部,记者就被眼前的景象给惊呆了,作坊后院里摆满了化工废桶,这些化工废桶来自各地的化工企业,原先都是用来储存各种化学原料的。

其中,有些废桶也不乏储存过剧毒化学原料,隔着很远就能闻到这些废桶里散发出的刺鼻气味。

作坊后院里摆满了化工废桶

而经过深入的调查,央视记者发现,这家铁锅加工作坊制作铁锅的原料,也正是这些化工废桶。

加工作坊内部已经形成了一套完整的废桶处理手段。

从切割压片,到化学除杂(硫酸盐酸齐上阵),再到铁锅锻造,一整套工序下来,一口像模像样的铁锅就轻松制作完成了。

“毒铁锅”

据悉,这样加工出来的铁锅,便宜的一口只要十几块钱,贵的一口也仅仅二十多块钱。比起市面上正常的普通铁锅来说,这样的价格绝对是非常便宜的。

即便如此,作坊也能赚得盆满钵满,根本原因就在于材料费便宜。

正常来说,用来制作铁锅的正规铁皮,一吨至少在几千元左右。

但是化工废桶一个却只要十几块钱,而像这样的废桶,一个切出来的铁皮就够做十几口铁锅。

由此不难看出,这中间的利润到底有多大……

化工废桶

记者通过对作坊工作人员进行暗访调查得知,在这个村子里像这样的作坊还有许多,一个村子一年大概就能生产50多万口这样的铁锅。

而像这样的村子,在当地同样也有许多,当地一年具体能生产多少口铁锅,已经难以估计。

“毒铁锅”

这些铁锅最终的去向,除了向当地批发外,伴随着电商业务的兴起,也会通过电商平台销往全国各地……

“毒铁锅”的危害有多大?

央视曝光的这些用化工废桶制作的“毒铁锅”,虽然外表看上去,跟我们平常看到的普通铁锅无异,但是其中却含有大量有害物质

央视曝光“毒铁锅”

首先就是浸入铁皮的化学原料,尤其是一些难溶于酸的剧毒化学原料。

毕竟铁锅作坊对化工废桶的除杂方式非常简单,只是用硫酸盐酸对其进行浸泡,腐蚀铁皮表层的锈层以达到“清洗”除杂的目的。

硫酸盐酸齐上阵,多工序处理废桶

经过这种简单除杂处理的铁皮,虽然看上去干净了,但其内部究竟是否残留有化学原料,残留了多少化学原料,这点是不得而知的。

消费者买到这样的铁锅,在长期使用的过程中,这些残留的化学原料自然会一点点向外析出,原本营养美味的菜肴,也会因为化学原料的析入,而变成“毒药”……

用“毒铁锅”炒菜,美食也会变“毒药”

再者就是铁皮本身

用于存放化学原料的铁桶,基本都是用普通铁材加工制造而成的,有些为了防止生锈,增长铁桶的使用年限,则会加入一定比例的铅、锰、镍之类的重金属

重金属超标对人体的危害

这些铁桶在加工成的铁锅,往往都是重金属含量超标的,长期使用则极有可能导致重金属中毒,乃至死亡的发生……

消费者该如何辨别“毒铁锅”?

看完了“毒铁锅”的危害,大川在最后再简单带大家了解下,在日常生活中该如何辨别“毒铁锅”

要辨别“毒铁锅”其实并不难,记住以下3点,就可以辨别出市面上绝大部分的“毒铁锅”了。

如何辨别“毒铁锅”?

首先是

正规厂家生产的铁锅,往往都会附带QS合格证厂家名称、地址、联系方式,有些高端铁锅甚至还会附带各种检验报告等等。

因此在选购铁锅的时候,一定要看清楚你要购买的铁锅,有没有这些“合格证明”。

如果没有,或是假冒,那大概率就是“毒铁锅”,大川是不建议大家购买的。

正规铁锅拥有齐全的“合格证明”

再就是

新买的铁锅,正常来说是不会有特殊味道的,但是“毒铁锅”往往却都会伴随着一些特殊味道,比如刺鼻的味道,烧焦的塑料味等等。

尤其是在火上加热的时候,“毒铁锅”散发出的味道会更加明显。

“毒铁锅”有特殊味道

最后就是比对价格

就像大川前面提到的铁锅作坊生产的“毒铁锅”,一口才只要一二十块钱。

这么便宜的价格,如果是正规铁锅,抛除材料费、人工费等等成本,卖锅恐怕还得往里赔钱。

一分钱一分货,铁锅也不例外

因此,大川的建议是,碰到这种便宜到离谱的铁锅,大家就尽量躲远点儿就是了……

下期预告

很多人之所以选择用铁锅,而不用不粘锅,有一个原因是不能忽视的,那就是担心不粘锅用起来不安全。

不粘锅

下期文章内容,大川就带你了解下,不粘锅是否有毒还致癌?不粘锅掉了涂层还能不能用?

看看央视是怎样用一个实验解决我们疑惑的。

想了解的朋友一定记得点个“关注”,这样能确保下期文章更新后,会在第一时间推送给您!

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