广东中山市占据澳门食用水生动物市场8成、香港食用水生动物市场4成、澳门蔬菜市场3成，是主要输港澳农产品基地，担负着港澳“菜篮子”的使命。
据中山海关提供的数据，澳门回归20年来，中山供澳水生动物超16万批次共8.6万吨，供应活猪约40万头，每天向澳门同胞供应约60吨蔬菜占市场3成。其中，2019年供应澳门市场各类食用水生动物超9000吨，占澳门市场8成。
谁也不会想到，一场不期而至的新冠肺炎疫情，愣生生将农产品市场供应链局部切断，中山市农业产业频频告急：
占全国市场6成以上份额的“中国脆肉鲩之乡”中山，万吨脆肉鲩压塘。
中国主要黑鱼（广东也叫生鱼）养殖基地中山，逾3万吨黑鱼滞销。
成功摸索出脆肉罗非鱼养殖技术的绿笙源脆肉罗非鱼养殖基地，遭遇大面积退订后，逾8成鱼出不了塘。
《中国畜禽遗传资源志》收录的两种鸽子之一的石岐鸽，也遭遇断崖式下跌。
眼下正值春耕春播，农产品滞销的后果是，春耕春播难以进行，将影响一个年度的市场供应，拯救农业成为社会共识，各界都在探索拯救农业的现实路径。
连日来，笔者所在的中山日报社参与滞销农产品救助行动，与全产业链一道，摸索出电商扶持、消费帮扶、加工收储等可行路径。
3月13日上午，打通脆肉罗非鱼冻品销售物流环节商讨会，在中山市大成冷冻食品有限公司进行，经过近一小时的商讨，各方达成共识，把脆肉罗非鱼冻品流通环节打通，意味着绿笙源脆肉罗非鱼养殖基地首批20万斤翠桂妃鱼片即将“飞”上市民餐桌，市民以83元能网购到包装好的3斤翠桂妃脆肉罗非鱼片，合27.7元一斤。这样，基地可以腾空鱼塘收购小养殖户的罗非鱼，解决养殖户春播难题。
渔歌子总经理黄锦来说，现在行情不好，如果按容海每天的出鱼量不收储，黑鱼价格会更低。“我与容海水产签约，从3月1日到5月31日加工三个月，他们出鱼，我们出人工，一起来渡过难关。我算过不用给鱼款，三个月我拿350万元就顶住了，容海也不想抛售影响鱼价，等市场行情好了，我们再投放冻品，也不会影响养殖户价格。”
在餐饮业迟迟不能恢复常态的情况下，舆论认为，市外需求不畅时，更直接更有效的救助方式是推动本土特色农产品消费，让本地鱼、本地菜就近走上市民餐桌，打通农产品从塘头田头到市民餐桌的“最后一公里”，将节省下来的中间流通环节利润让给市民，如此看来，家庭餐桌都加一道本地菜，你就在拯救一条产业链。
2020-03-14
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